Рецепты горбуши в духовке

Горбуша приготовленная в духовке очень вкусное блюдо, я когда то пробовала жарить но рыба получалась суховатая, больше я не экспериментировала а готовлю только в духовке. Когда прихожу с работы и хочется быстренько приготовить что то и лечь отдыхать, вот как раз рыба горбуша меня и выручает, покупаю рыбу я без голов, так что мне остается помыть и очистить, нарезать все необходимое и в духовку отправить, готовится рыба быстро очень и получается сочной и ароматной, со специями только не переборщите а не то весь аромат рыбы уйдет. Запеченную горбушу можно смело подавать на праздничный стол, тем более эта рыба популярна своим необычным цветом мяса и насыщенным вкусом рыбы.

Как именно я запекаю горбушу для своей семьи и гостей я с вами сейчас поделюсь рецептиками.

Рецепт№1

Ингредиенты:

• горбуша 2 штуки

• помидоры 4 штуки

• сыр 300 грамм

• соль по вкусу

• специи по вкусу

• лимон половинку

• луковицы 2 штуки

• майонез 200 миллиграмм

Приготовление:

Промываем рыбу и нарезаем кусочками толщиной до пяти сантиметров, также моем помидоры, луковицы, и нарезаем кольцами не слишком тонкими. Берем противень для выпекания, застилаем по краям пищевой фольгой, улаживаем куски рыбы ту часть что от хвоста я не кладу, посыпаем специями, солим и поливаем сверху лимонным соком, сразу же выдавливая с лимона, затем прорезаем в пакете с майонезом маленькую дырочку и тонкой струйкой поливаем майонезом нашу горбушу. Следующим этапом посыпаем обильно кольцами лука и сверху улаживаем кружочки помидоров, накрываем плотненько фольгой и отправляем в духовку выпекаться при 180% около 20 минут, затем выключаем духовку и открываем фольгу с рыбы, посыпаем тертым сыром и закрываем духовку, оставляем в тепле еще пять минуток. Наше блюдо горбуша в духовке сочная готова. Приятного аппетита.

Рецепт№2

Ингредиенты:

• горбуша 2 штуки

• пол стакана молока

• яйца куриные 2 штуки

• майонез 2 столовые ложки

• чеснок 1 зубчик

• мука 150 грамм

• подсолнечное масло для обжарки

• соль по вкусу

• томатная паста 150 грамм

Способ приготовления:

Для начала рыбу очищаем от косточек, хвоста и головы, мясо рыбы нарезаем кусочками. Теперь берем емкость и смешиваем майонез с томатной пастой, солим и измельчаем чеснок, все перемешиваем и отставляем в сторону. Берем еще одну емкость вбиваем яйца, наливаем молоко, муку насыпаем, солим и перчим по желанию, все хорошенько смешиваем до однородной массы. Ставим на огонь сковороду и нагреваем в ней масло подсолнечное, затем каждый кусочек горбуши обмакиваем в томате с майонезом и обжариваем с двух сторон пару минуток не более. Достаем противень и смазываем его маслом, берем каждый обжаренный кусочек рыбы окунаем в кляр из яиц и выкладываем на противень, затем отправляем в духовку выпекаться на 15-20 минут при 180%. Наша горбуша в духовке готова. Приятного аппетита.

Рецепт№3

Ингредиенты:

• горбуша 2 штуки

• луковицы 3 штуки среднего размера

• сыр твердый 250-300 грамм

• майонез для смазывания

• соль по вкусу

• черный молотый перец по вкусу

• зелень(можно сушеной)

Приготовление:

Очищаем рыбу, если вы брали с головой удаляем ее, отрезаем плавники, хвост, надрезаем острым ножом по хребту и снимаем кость с мяса рыбного, режем филе на небольшие куски и солим слегка, перчим. Достаем противень смазываем маслом и ложем куски рыбы, теперь берем очищенные луковицы и мелко нарезаем, затем обильно посыпаем горбушу, смазываем по верху майонезом и отправляем в духовку выпекаться при температуре 200% на 20 минут, пока запекается рыба, трем сыр на терке а после посыпаем горбушу и еще запекаем 5-8 минут, не забываем посыпать зеленью. Горбуша запеченная в духовке с сыром готова. Приятного аппетита.

Видео обзор

Рецепты горбуши в духовке

Горбуша, запечённая в фольге. Нежная и сочная. Просто и вкусно!

Горбуша в духовке в фольге

Горбуша под шубой, запеченная в духовке. Быстро и очень вкусно!

ГОРБУША в духовке СОЧНАЯ - лучший рецепт! | Salmon pink