Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Вот и пришло время, когда спеют яблочки. Вся моя семья любит яблоки в любом виде. Грызут и целые плоды, еще я люблю запекать яблоки в микроволновой печи, предварительно их нафпршировав всякой вкусняшкой, но неизменно на нашем столе, всегда появляется Шарлотка.

Пирог этот очень быстро готовить! Все приготовление займет у вас минут пятнадцат двадцать. Я часто готовлю этот пирог. Но недавно у меня сломалась духовка и всякие пироги и запиканки я делать перестала, что сильно расстраивало моего мужа и сына. И вот на мое День рожденье, мои мужчины подарили мне мальтиварка. А муж сказал, что на панели управления видел слово пирог. И попросил чтобы я на ужин сделала какую нибудь выпечку. Так как в холодильнике у меня лежала целая гора яблок, я даже не раздумывала что мне печь. Выбор пал на Шарлотка. Честно признаюсь первый раз мне было страшно готовить в мальтиварке. Для меня просто остается загадкой все это приготовление. Я привыкла смотреть через дверку духовки за всем происходящим, а тут закрыл и забыл. И так мой первый рецепт приготовления в мальтиварке.

Классическая Шарлотка

Ингредиенты:

• Яйца- 4 штуки

• Мука - 1 стакан

• Сахар - 1 стакан

• Яблоки - 4 штуки

• Ванилин - 1 пакетик

• Сливочное масло - 20 грамм

Приготовление:

Для начала нам нужно помыть яблочки. Количество яблом берем исходя от их размера. У меня яблочки были маленькие, то я брала шесть штук. Средних плодов всегда беру четыре. Итак после того как помыли яблоки их нужно порезать. Плоды которые имеют очень твердую шкурку или она с пояернениями, нужно почистить. У меня яблочки были ровные и красивенькие, поэтому я резала так. Дальше нарезаем яблоки. Сдесь каждый делает как ему нравится. Кто режит кубиками, кому-то нравятся дольки. Лично мне нравятся яблочки, которые порезанные дольками. Вот так

Порезав яблочки, выложите их на дно мальтиварке солнышком. Перед этим саму чашу смажте маслом. Яблоки присыпте немного сахаром.

Дальше нужно делать бисквит. Опытными кулинарами и хозяйками доказано, что лучший бисквит получается с холодных яиц. И так! Берем с холодильника яйца и разбиваем их в глубокую посуду. Берем блендер или миксер и начинаем взбивать до густой пены. Чем лучше взбить яйца, тем пышнее будет пирог.

Когда уже яйца будут хорошо взбить, добавляем стакан сахара и ванилин. Количество сахара тоже со временем можно регулировать. Если яблоки очень кислые, сахара можно добавить больше и наоборот для сладких плодов возьмите чуть меньше сахара. Взбиваем теперь яйца с сахаром до полного растворения последнего. У вас должна получиться пенная масса. Сахар должен полностью расстворится. После того как сахар и яйца взбиты, всыпаем стакан муки. И все хорошенько перемешиваем. Тесто по густоте должно получиться как сметана (не сильно густое). Заливаем тестом наши яблочки и включаем режим пирог. У меня мальтиварка Mystery. Там есть даный режим. Готовится 50 минут. После того как мальтиварка просигналила, оповестил вас о окончании готвки, дайте пирогу постоять еще на подогреве минут 20. У меня мальтиварка сама переходит в режим "поддержания тепла". После этого включайте мультиварку, но крышку не открывайте. Пускай остывает так. Через час можно смело доставать нашу Шарлотка на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой и наслаждаться чаепитием, если вам что-то достанется) В моем случае достались только крошки и посуда)

С пирогом Шарлотка можно экспериментировать постоянно. Например вместо яблок, взять груши. Или же соединить яблоки и груши вместе. Можно добавлять изюм, орехи, корицу, разрыхлитель. Вообще все что придумает ваша фантазия.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Видео обзор

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке