Рецепт наполеона с заварным кремом - отзыв

Мой ребенок сладкоежка и именно поэтому, каждые выходные я " калдую" над всякими вкусняшками для своего любимого ребенка. Сын очень любит торты, а по особенному Наполеон. Именно этим рецептом сегодня я хочу поделиться с вами.

Наполеон с вкусным кремом

Ингредиенты;

Для теста

Яйца куриные-одна штука;

Столовый уксус (9%) - одна чайная ложка;

Пшеничная мука высшего сорта - два с половиной стакана;

Сливочное масло - триста грамм;

Соль - Щепотка;

Для заварного крема;

Молоко - один литр;

Яйца куриные - пять штук;

Сахарный песок-один стакан;

Пшеничная мука - две с половиной ложки;

Сливочное масло - сто грамм;

Ванилин;

Для украшения

Ядра грецких орешков - один стакан;

Приготовление;

Для начала, когечно же нужно приготовить тесто на торт.

Для этого нужно, первым делом , просеять муку через сито прям на стол, делая как-бы горку. Сливочное масло достаем из холодильника и натераем его на крупную терку прям в муку. Теперь масло и муку хорошо перемешиваем. В чашке взбиваем куриное яйцо с добавлением уксуса и соли, н немного добавим водички, одну четвертую часть содержимого . Эту жидкость добавляем в тесто и замешиваем его. Замешивать нужно быстро. Теперь делим тесто примерно на семь частей и скатываем из них мячики. Каждый мячик мотаем в пакетик и убираем их отдыхать в холодильник на три часика. Н нагреваем духовку до двести двадцати градусов. Листик, на котором будем выпекать коржи, посыпаем мукой. Достаем один мячик, быстро расскатываем его в тонкий пласт и отправляем в духовку. Выпекаем до румяного цвета. Так поступаем с каждым комочком теста. В среднем, выпекание одного корда, занимает примерно пять семь минут. Теперь самое время приготовить крем для нашего торта. Для этого молоко доводим до кипения и сразу выключаем его. Даем немного ему остыть. Теперь взбиваем куриные яйца с помощью блендера. Во время взбивания , добавляем в яйца по немногу сахарный песок и пшеничную муку. В се это взбиваем до однородной массы. Теперь эту яичную смесь вливаем потихоньку в молоко и мешаем все деревянной лопаткой. С таким смесь на маленький огонь и помешивая, доводим до кипения, выключаем. Когда крем остыл до комнатной температуры, добавляем в него ванилин и сливочное масло, перемешиваем. Теперь взбиваем крем миксером для воздушности. Перемазываем ним коржи, собирая торт. Ч уть не забыла важную деталь. Нам нужно придать кордам нужную и красивую форму, для этого прославляя тарелку и любую крышку с под кастрюли и ножом вырезаем коржи. Или же можно слхделать просто прямоугольные коржи. Все на ваш вкус.

Не забываем, во время сборки торта, что крема нужно оставить и для просадки боков и верха. Теперь берем обрезки, которые у нас остались с того момента, когда мы вырезали коржи под красивую форму, и давим эту крошку скалкой. Теперь этой крошкой посыпаем весь торт и сверху и по бокам. Теперь приступаем к украшению торта. Берем ядра грецких орешкой и сверху посыпаем ними Наполеон. Так же можно добавлять немного орешков между концами, во время промазывания их кремом. Еще внутрь можно добавлять кусочки фруктов. Таких, например, как банан. Очень нежное и вкусное , получается, сочетание.

А если вы украсите свой торт клубникой и листиками мяты, то это будет шедевр, уж поверьте моему опыту. Я очень часто готовлю Наполеон с заварным кремом на всевозможные праздники, включая дни рождения. Всегда гости просто в восторге от этого торта .

По данному количеству ингрииентов, по нашему рецепту, торт выходит весом чуть больше одного килограмма, так что, если хотите больше веса, то можно все ингрииенты умножить на два и будет вам счастье и вашим родным сладкоежкам.

Видео обзор

Рецепт наполеона с заварным кремом