Рецепт карамели с орехами - отзыв

Карамель с орехами

Сахар -300 гр., сливки-250 мл., пакет ванильного сахара, 30-50 гр. измельченных обжаренных орехов или семечек, сливочное масло.

1/3 сахара расплавить в сковородке на маленьком огне до желтого цвета.

Оставшийся сахар, ванильный сахар и сливки добавить в карамелизированный сахар. Варить все это на маленьком огне в течение минут 30, до загустения.

В конце приготовления добавить орехи или семечки.

Форму для запекания смазать маслом, выложить на нее карамель, разровнять, слегка остудить, сделать ножом надрезы кубиками и поставить в холодильник застывать часов на 5. После этого достать карамель из формы и нарезать кубиками.

Такой карамелью можно полить пирог.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Рецепт карамели с орехами