Рецепт горохового супа

Эта статья посвящена приготовлению горохового супа. Мы рассмотрим несколько рецептов. И так, начнём..

• Батон;

• Соль;

• Вода;

• Лук-порей;

• Зелёный колотый горошек;

• Оливковое масло;

• Чеснок;
  

Сперва нужно сварить горох.

Берём кастрюлю, заливаем два литра воды и берём 1 кг зелёного сухого колотого гороха и варим до готовности.

Далее, берём лук-порей, нарезаем его кружочками и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Точнее не жарим, а тушим в масле на очень медленном огне. Так блюдо получится вкуснее.

Далее, займёмся приготовлением крутонов. Сперва нужно порезать батон, а потом сделать соус для крутонов. Для этого, нужно подавить чеснок и размешать с двумя столовыми ложками оливкового масла. Обмакиваем батон в соусе и отправляем поджариваться на 2-3 минуты.

Свареный горох нужно взбить в блендере до состояния пюре.

Возьмём зелень, например, укроп, петрушка, базилик и украсим наш суп.

Подавать суп надо с крутонами в горячем виде.

Этот суп являетс моим любимым потому, что лёгкий в приготовлении и лёгкий на желудок. Его можно кушать как в обед, так и вечером, тяжести вы не почувствуете. К тому же. этот суп довольно низкокалорийный и не испортит вашу прекрасную фигуру, но при этом вы будете сыты весь день.

• Картофель молодой 4 шт;

• Морковь 1 шт;

• Лук зелёный 1 шт;

• Укроп, петрушка, базелик;

• Горошек консервированный;

• Мясо(по желанию);

• Подсолнечное масло;

• Соль;

• Специи;

• Сырок плавленный;
  

Готовится суп максимум полчаса, всё зависит от того. как быстро вы всё вымоете, почистите и нарежете.

Если вы едите мясо, то порежте куриные грудки на маленькие кусочки, обжарьте их, залейте водой и поставьте варится.

Если вы такой же вегетарианец, как и я, то сначала вымойте, почистьте и порежте картофель мелкими кубиками, залейте водой и поставьте варится.

Далее, нарезаем морковь кружочками, и бросаем в воду.

Нарезаем сырок или натераем на тёрке, и делаем с ним то же самое.

Лук нужно хорошенько протушить в масле на медленном огне до золотистой корочки. И закинуть в суп.

После того, как все овощи сварились, можно бросать горошек. После чего суп нужно варить ещё 10 минут.

После чего, украсить суп зеленью. Можно подавать с гренками или с крутонами. Рецепт крутонов есть в предыдущем рецепте.

Супчик выходит очень красивым, лёгким и нежным. Приятного аппетита!

• Лук репчатый

• Сливочное масло

• Карри

• Яблоко

• Пшеничная мука

• Куриный бульйон

• Зелёный горошек

• Соль

• Молотый перец

• Сливки

• Зелень

Сварите куриный бульйон, добавьте туда измельчённый в блендере горошек.

Далее- обжарьте лук на медленном огне.

Яблоко следует тщательно промыть, почистить, нарезать маленькими кубиками и протушить вместе с луком на медленном огне до золотистой корочки.

Всю эту смесь добавьте до кипящего супа. И варите до готовности, ещё минут десять.

Из всех трёх рецептов, это, пожалуй самый странный, но, не буду скрывать, самый вкусный!

Я готовила все три вида горохового супа, которые описаны здесь. Это очень вкусно! Моему мужу и деткам очень нравится. Это и вкусно, и сытно и полезно. В горохе содержится очень много белка, поскольку он относится к роду бобовых. Благодаря этому, энергии о такого супчика будет хватать надолго. Вы сможете быть сытым весь день и ни о чём не беспокоится!

Видео обзор

Рецепт горохового супа