Рагу из баклажанов - отзыв

Доброго времени суток! Поделюсь с вами рецептом вкусного блюда, рагу из баклажанов.

Нам понадобится:

Свинина200грамм

Два небольших баклажана

Четыре средних картофелины

Одна помидора

Одна столовая ложка майонеза

Растительное масло две столовые ложки

Соль и специи по вкусу

Зелень любая

Приготовление

Баклажаны, томаты,картофель и мясо промываем проточной водой и режем небольшими кубиками. В глубокую сковороду наливаем масло и отправляем туда свинину. Жарим ее со всех сторон, доливаем один стакан воды, и тушим под закрытой крышкой 30-40 минут до полной готовности на медленном огне.

По мере необходимости подливаем воду, чтобы мясо не подгорело.

Когда мясо готово, добавляем к нему картофель и вновь закрываем крышку, тушимеще15минутдоготовности.

К картофелю и мясу добавляем баклажаны и столовую ложку майонеза. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Доводим блюдо до полной готовности не перемешивая. Готовое блюдо перемешиваем и при подаче посыпаем мелко порубленной зеленью.

Видео обзор

Рагу из баклажанов