Приготовьте суп! Рецепты супов

Первые блюда занимают очень важное место на нашем столе! и это не зря. Разнообразие ароматов и вкусов обеспечило популярность супов во всем мире. И каждый уголок земли имеет свой "оригинальненький" рецептик такого блюда.

Мы привыкли употреблять супы в начале нашей трапезы. И это не просто так. Дело в том, что жидкая еда готовит нашу систему пищеварения, "запускает" ее. Именно поэтому, всем, кому нездоровится предлагают отведать легенького супчика, ведь жидкая еда благотворно влияет на работу кишечника, не перегружает ее, не заставляет перерабатывать пищу, а соответственно, силы организма уходят на выздоровление.

Супы бывают разной консистенции, жирности. От постного бульона до супа-пюре..

Хочу представить Вам рецепты очень популярных супов на каждый день.

• 3 л воды

• 500 гр мяса

• 5-6 картошек

• 3 соленых огурца

• луковица и морковь

• пол стакана перловой крупы или риса

• растительное масло

• соль, перец молотый

• зелень

Мясо залить водой, довести до кипения, снять пену. Картофель, лук нарезать кубиками, огурцы и морковь натереть на крупной терке. В кипящее мясо добавить картофель, перловку (или рис), варить до полуготовности. На растительном масле поджарить лук и морковь, добавить огурцы и протушить овощи 5 минут. Картофель с кастрюле немного размять толкушкой, добавить овощи, посолить и добавить перец. Прокипятить супец 5 минут, добавить зелень, и оставить настояться в течении 20 минут.

• 2 л воды

• 500 гр нежирного фарша

• 200 гр консервированной фасоли

• 200 гр консервированной кукурузы

• 1 белая и 1 красная луковицы

• 1 красный сладкий перец

• помидор

• пару зубчиков чеснока

• 1 ст. ложка томатной пасты

• приправы:по чайной ложке майорана, паприки, сахара, немного кайенского перца, мускатный орех, душистый перец, соль - все приправы по вкусу

Подготовить овощи - очистить, вымыть. С помидора снять кожицу, порезать кусочками. Сладкий перец пропечь и тоже снять кожицу, нарезать кубиками. В глубокой сковороде обжарить лук, чеснок болгарский перец, протушить 5 минут, добавить фарш. Приправить мясо с овощами, прожарить 8 минут, добавить фасоль и кукурузу, помидоры. довести до кипения, прикипятить. Добавить воду, растворив томатную пасту в воде, добавить овощи и мясо. Прокипятить суп 10 минут. Посолить и поперчить суп по вкусу.

• суп готовится в горшочках

• 600 гр нежирной баранины

• 15 каштанов съедобных

• 400 гр нута

• 200 гр курдючного жира

• 400 гр лука

• 8 ягод алычи

• шафран, сушеная мята, сумах, черный перец

Замочить на ночь нут. Баранину нарезать порционными кусочками, залить двумя литрами воды, довести до кипения, снимая пенку. Варить мясо 30 минут. Мясо вынуть, бульон не сливать. Распределить вареное мясо по горшочкам (питишницам). Под мясо в горшочки положить нарезанный лук, перец, нут, мясо сверху посолить. Залить бульоном, положить кусочек курдючного жира в каждый горшочек. Поставить суп в духовку на очень медленный огонь, нагрев должен происходить снизу духовки. Томить суп 2 часа. За это время отварить каштаны за 10 минут, очистить, залить шафран кипятком , заваривать 1, 5 часа. Добавить в горшочки 4 каштана, пару ягод алычи, шафрановый настой и готовить еще 2 часа. При подаче посыпать су сушенной мятой, сумахом.

Видео обзор

Масленичный СУП: Приготовьте - и Зима растает! :)

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП -ГУЛЯШ С МЯСОМ!!! НОВЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ТАТЬЯНЫ

Суп который, Обрадует всю семью! Крестьянская Затирка.

Потрясающий Суп для взрослых и детей!

Суп "Восхитительный". Нравится Всем, Советую приготовить!