Приготовить вкусно курицу

Доброго времени суток всем пишущим на этом интересном и замечательном сайте самых правдивых отзывов. статей и кулинарных рецептов.

Конечно же хочу поприветствовать всех тех, кто не равнодушно прочитывает отзывы, но и оставляет комментарии к ним, в котором делится своим мнением, которое иногда значительно отличается от мнения автора . Интересно выслушать и какие то комментарии к кулинарным рецептам.

В этом своем отзыве - кулинарном рецепте я хочу поделится своим рецептом как вкусно можно приготовить курицу.

наверное в наше время самый популярный мясной продукт.

И по цене вполне доступна , да и искусно приготовленная она очень вкусная. Сегодня хочу вам предложить свой рецепт приготовления

Для ее приготовления нам потребуется целая тушка курицы. Я буду разрезать ее на порционные куски. В моей семье каждый любит в курице что то свое. Кто- то ножку, кто- то крылышко, а кто-то белое мясо. Если вы предпочитаете в курице только какой то определенный вид мяса, то можете безусловно использовать лишь его. Или то что у вас есть в наличии. Бедрышки, окорочка или крылышки или грудку-белое мясо курицы. Она получается в этом рецепте достаточно вкусной и сочной.

А теперь соберем и подготовим овощи.

Помидоры - две три штуки.

Кабачок или цукини-в зависимости от размера одну или две штуки.

Баклажан - одна штука среднего размера. Если вы не любите именно баклажаны , то его можно и не использовать, но я их очень люблю и всегда использую.

Перец болгарский- лучше разноцветный две три штуки.

Цветная капуста. Несколько соцветий. Я иногда использую ее и в замороженном виде.

Головка репчатого лука , достаточно большая.

Растительное масло , для жарки курицы и для приготовления соуса , а вернее тушеных овощей , в которых курица и будит тушится.

Чеснок три четыре зубчика.

Перец черный душистый горошком, лавровый лист, соль, перец черный свежесмолотый и самая любая зелень. Зеленый лук, укроп , петрушка. Кто любит может использовать и кинзу, и базилик , и зелень сельдерея или любую другую. Зелень конечно же необходимо промыть , обсушить и достаточно крупно нарезать , сильно мельчить не нужно.

Начнем с курицы.

Натрем ее солью, перцем свежесмолотым и обжарим до хрустящий корочки на сковороде , на раскаленном растительном масле.

Ну а пока жарится курица , подготовим все овощи вымоем их , какие необходимо почистим. Удалим сердцевину из перца, плодоножки у помидор и баклажанов. Я не счищаю кожу ни с баклажан , ни с цукини, а вот кабачок очищаю от кожи и семян. Лук естественно чищу от шелухи, как в прочем и чеснок.

Помидоры режу мелкими кубиками.

Лук репчатый соломкой очень тоненькой.

А все другие овощи: баклажаны. цукини, кабачки, перец все режу достаточно крупно. Что бы овощи не превратились в кашу, а сохранили бы свою форму. Капусту цветную разбираем на более мелкие соцветия.

В глубокий сотейник нальем немного растительного масла, разогреем его и будем поочередно закладывать подготовленные овощи. Начнем с репчатого лука. Его обжарим до красивого золотистого цвета, затем положим в сотейник капусту и баклажаны, перемешаем и обжарим в течении двух трех минут, затем положим кабачки и баклажаны, опять перемешаем, потушим три пять минут. В последнюю очередь идут помидоры и перец. Теперь можно все овощи посолить, добавить свежесмолотый черный перец, перец горошком, лавровый лист. Засыпьте всю крупно нарезанную зелень. Ее должно быть достаточно много. По необходимости добавьте немного воды , накройте крышкой , дайте закипеть и снимайте с огня.

В глубокий противень , смазанный растительным маслом, сложите куски курицы, залейте все тушенными овощами, Добавьте чеснок пропущенный через пресс.

Поставим теперь этот противень с вкусным блюдом в разогретую духовку на тридцать минут на температуру сто восемьдесят градусов.

Курица готова. Ее можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Приготовить вкусно курицу