Постный обед

Здравствуйте.

Наступило время великого поста. В это время под запретом мясные продукты, молоко, яйца, то есть вся пища животного происхождения. Для меня пост больше в мыслях, стараюсь вести себя лучше, не злиться, ни ругаться, больше помогать окружающим.

Но и постного меню придерживаюсь по мере возможности.

Вот постные блюда, которые я готовлю для себя.

Берем капусту, лук, морковь, помидор, перец. Все шинкуем заправка растительное масло и уксус.

Можно приготовить винегрет.

Грибной суп

К этому времени, у меня уже не осталось замороженных грибных запасов, поэтому покупаю шампиньоны.

Грибы тщательно моют, промокаю полотенцем, и нарезают красиво. Обжариваю с большим количеством лука и моркови.

В это время нагреваю воду до кипячения и добавляю мелко нарезанный картофель, потом добавляю грибную зажарку, соль, специи.

Томатный суп

Опять же делаем бульон из нарезанного картофеля. В сковородке готовим зажарку из лука, моркови и очищенных от кожи томатов. Когда картофель сварился, добавляем в суп зажарку и стакан томатного сока.

Часто готовлю фасоль, горох, чечевицу. Сначала отвариваю бобовые до мягкости, потом добавляю обжаренные овощи.

И ещё выручают готовые замороженные овощные смеси. Они готовятся быстро, и в них много витаминов.

Запеканка

Очищенные картофель и морковку нарезаю кружочками, лук полукольцами, томаты и перец кубиками, красиво укладываем в противень для запекания. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим и посыпаем измельчённым чесноком.

Кто не боится калорий можно подарить картофель с грибами на растительном масле.

Рис с овощами

Берем овощи по вкусу, можно взять замороженные.

Рис должен быть сорта басмати.

Лук, чеснок и морковь мелко порезать, слегка обжарить, добывать рис залить водой и варить до мягкости риса.

Рагу

Овощи режем и тушим до мягкости. При желании добавить томатную пасту или сок.

Рулет

Делаем тесто из муки, воды и растительного масла.

Берем фрукты, яблоки, груши, либо ягоды.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, потом кладём начинку из фруктов и ягод, присыпаем сахаром и закручиваем рулет. Запекаем в духовке минут 40-50 на 180- 200 градусах.

Также часто ем сухофрукты, иногда добавляем в чернослив орехи (миндаль отлично влезает), получаются конфеты.

Иногда запекаю яблоки с изюмом, грецкими орехами и медом. Хотя и просто запечённые яблоки очень вкусно.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Постный обед за 30 минут

Постный обед

Мой постный обед.Новостройки в центре Бреста

6 Постных блюд на пару дней - Завтрак, Обед и Ужин. Recipes of lenten dishes

Еда в пост постный обед