Пирожное корзиночка с яблочным повидлом «Вкус детства» - отзыв

Необходимые ингоедиенты для приготовленияпирожного «Вкус детства» - Мука пшеничная— 300 гр.; - Сахар-песок— около 100грамм; - Отварной яичный желток (белки рекомендую использовать для приготовления крема) — 3штуки; - Сливочное масло или маргарин — 220грамм; - Гашенная в сметане сода — полчайнойлож.; - Молоко — один стакан; - Небольшая щепотка соли; - Повидло из яблок (для начинки); - сметана (густая) — две столовые. лож.; - Сливкивзбитые (готовые в пакетике) — 60 грамм; - Свежая клубника для украшения — 17 шт. Приготовьте формы для пирожного.

Для этого смажьте каждуюформу маргарином(сливочным маслом), обсыпьтеих манкой или мукой и поставьте на холод. В отдельной миске отделите белки от желтков, яичные белки уберите в холодильник, в этом рецепте они уже не понадобятся. Ростерите желтки с сахаром добела. В другой посуде смешайте 200 грамм сливочного маслас заранее просеянной мукой, перетирайте массу до состояния мелкой крошки. Погасите в сметанеодну ч. ложку соды, и добавьте ее в посуду со смесью муки и маргарина. Растертые с сахаром желтки также влейте в полученную массу. Замесите тесто (не очень крутое), чтобы оно не прилипало к рукам. Раскатайтетесто толщиной в один см. Вырежьте кружки чуть больше приготовленных формочек. Затем формочки заполните тестом. Вдавите руками тесто так, чтобы формы были полностью покрыты слоем теста. Запекать пирожные в разогретомдуховом шкафу (до температуры 180 град.) в течение двадцатиминут, до слегка золотистого цвета. По готовности корзиночки аккуратно выложить из форм и остудить в прохладном месте несколькоминут. Чтобы приготовить крем, вам потребуютсяготовые сливки (сухие) для взбивания. Растворите сливки в одном стакане холодного молока и взбейте миксером. Крем готов. Теперь осталось только оформить пирожное. В охлажденную корзиночку выложите по 1 чайной ложки яблочного повидла, потом используя кулинарный шприц (если у вас нет под рукой кулинарного шприца, воспользуйтесь простым способом – в пакет положите получившийся крем, небольшой край пакета отрежьте и выдавите нужное количество крема в корзиночку), выложите сливки (уже взбитые), а в центр каждой корзиночки положите по одной клубничке. Ягоду можно использовать целиком или порезать ее веером. Получившуюся композициюпосыпьте слегка пудрой и поставьтепирожные в холодильник на паруминут. Вот и все, пирожное корзиночка с яблочным повидлом «Вкус детства» готово к употреблению. Желаем вам приятного аппетита!

Видео обзор

Пирожные Корзиночки с Белковым Заварным Кремом по ГОСТу

НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ из Детства! ПРОСТО ТАЕТ во РТУ! Песочная Полоска Рецепт | Кулинарим с Таней

Корзиночки с кремом / Пирожное из детства

ОДНОЙ ПОРЦИИ БУДЕТ МАЛО!