Печёночный торт из куриной печени - отзыв

• печень куриная - 2 кг;

• мука пшеничная - 200 гр;

• масло подсолнечное - 100 гр;

• яйца куриные - 4 штуки;

• молоко коровье - 150 гр;

• морковка - 4 штуки;

• соль - по вкусу;

• перец - по вкусу;

• лук репчатый - 4 штуки;

• майонез - 300 гр;

• чеснок - 3 зубчика;

Способ приготовления:

Берём для этого рецепта куриную печень, вымачиваем её, очищаем от плёночек её и от сухожилий, а затем перекручиваем через мясорубку.

В перекрученную печень вбиваем яйца, те что по рецепту, муку пшеничную, молоко, перемешиваем всё до однородной массы, затем солим и перчим её по своему вкусу, кто любит больше соли и перчика, а кто и меньше, всё абсолютно индивидуально.

Затем во всё это, добавляем положенное количество подсолнечного масла, так же перемешиваем, вот благодаря добавлению подсолнечного масла непосредственно в сами блины, на сковородку мы его не добавляем.

Жарим из всего печёночного теста блинчики, у кого сколько выйдет, полностью зависит от диаметра сковороды и от толщины самого блина. Обжариваем блинчики с обеих сторон.

Затем делаем начинку для торта, поэтому в майонез мы добавляем чеснок, 3 зубчика, но опять же это на ваш вкус, кто любит по острее добавляет ещё немного чеснока, пропускаем его через чесночницу и смешиваем вместе.

Далее нужно очистить репчатый лук и морковку, нарезаем лук кубиками, а морковку натираем при помощи тёрки.

Потом ставим сковородку на огонь, добавляем подсолнечное масло и обжариваем эти овощи, внешне у них должна присудствовать золотистая корочка.

Теперь собираем наш тортик из печёночных блинов, берём для этого специальное блюдо, на котором мы будем подавать торт к столу. Выкладываем первый блин, смазываем его майонезом с чесноком, на него сверху жаренный лук с морковкой, ложим столько, чтобы потом хватило на все блины, и так проделываем со всеми остальными блинами.

В итоге выходит один высокий торт, с примерным наличием в нём около 22-х блинов, но у кого как выйдет, можно сделать вместо одного большого торта, два или же несколько невысоких тортиков, тогда он будет не один, да и легче его будет кушать и нарезать.

Можно слоями морковку с луком жаренным не вылаживать, а просто переложить блины смазанные майонезно-чесночным соусом, а потом уже непосредственно сверху торт, да и сами бока, нужно обсыпать поджаренными овощами, как бы прижимая их до торта.

В любом случае выходит очень вкусно.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Печёночный торт из куриной печени

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ \ Рецепт печеночного торта

Самый вкусный печеночный торт !!! Из куриной печени!!! Подготовка на новый год !!!

Печеночный торт простой рецепт из куриной печени

Торт из куриной печени, Cake chicken liver