ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПИРОГ отзывы - развод или правда? - отзыв

Печёночный торт.

Небольшая предыстория. Помню на вечеринке, лет в 18 я приготовила это чудо кулинарии. На меня смотрели как на идиотку и никто не хотел это есть.

Я знаю мало людей, кто любит печень. Но есть было нечего и кто-то рискнул попробовать. И... Таких удивлённых глаз я не видела через 10 минут от торта не осталось ничего. Этим блюдом я удивила ещё не мало людей, который клялись, что печень не переваривают на дух, а потом лопали за милую душу. Я пробовала покупной, но было ужасно. Вкусно только по этому рецепту выходит.

Берём говяжью печень (у меня кусок 1 кг). И очень тщательно чистим её от всех плёнок и жилок. Прям режем на небольшие куски и все ее вырезаем лишнее, это важно!!

Далее пропускаем через мясорубку. В "тесто" добавляем соль, перец, 2 яйца и примерно пол стакана муки, хорошо мешаем.

Далее делаем пропитку. Майонез, 1,5 головки чеснока (можно меньше или больше по вкусу), зелень. Делаем от души, большую тарелку.

И начинаем жарить коржи. Советую приготовить сразу лопату, чтоб переворачивать и большую ложку, чтобы распределять тесто. Так как оно не такое жидкое, как блинное, например. Я беру полный полковник, кидаю на сковороду и ложкой быстро распределяю. Коржи должны быть не слишком толстые, но и не тонкие, примеров 0,5 см. Переворачивает как только начинает сереть верх. Одним чётким и быстрым движением, иначе сломается, жарим буквально 1-1,5 минуты. Пожарили - промазали пропиткой, хорошо мажем, не жалеем, толстым толстым слоем. И так каждый корж. Сразу не есть!!! Даем пропитаться как минимум 1,5 часа и наслаждаемся.

Видео обзор

Ленивый печеночный пирог

Печеночный Торт // БЫСТРО и просто

Вкусная охота №37 "Печеночный пирог"

Капуста ЗАКУСОЧНАЯ и ПЕЧЕНОЧНЫЙ пирог с РИСОМ и Сыром быстро , просто и ВКУСНО !!!

Печеночный торт, вы такой еще не ели! Самый вкусный рецепт.