Паста с грибами в сливочном соусе

Паста – это макаронные изделия, приготовленные с добавлением пшеничной муки, рисовой муки, гречневой, крахмала.

Ингредиенты:

• Паста короткая 400 гр

• Филе курицы 400 гр

• Сметана 200 гр

• Лук 1 головка

• Соль, перец по вкусу

• Прованские травы по вкусу

Приготовление:

Вымыть и высушить куриное филе, нарезать кусочками. Нашинковать лук, разогреть сковороду, влить растительное масло выложить лук и филе курицы и жарить на медленном огне, около 20 минут. Посолить, поперчить, добавить сметану и довести до кипения и снять с огня.

Отварить макаронные изделия примерно 10 минут.

Откинуть на друшлаг готовые макароны дать воде стечь. Выложить пасту к готовой курице, перемешать. Паста готова.

Ингредиенты:

• Масло оливковое 3 ст ложки

• Бекон 50 гр

• Спагетти 500 гр

• Чеснок 1 зубчик

• Сыр пармезан 50 гр

• Яйцо 1 шт

• Соль, перец по вкусу

Приготовление;

Сварить пасту аль данте в подсоленной воде. Разогреть оливковое масло и обжарить бекон с чесноком постоянно помешивая примерно 3-5 минут. Приготовленную пасту откинуть на друшлаг, когда вода стечет положить в сковороду.

Добавить в сковороду с пастой яйцо целиком, присыпать тертым сыром, хорошо перемешать, поперчить и еще раз посыпать сыром.

Ингредиенты:

• Замороженный морской коктейль 500 гр

• Спагетти 300 гр

• Сыр пармезан 200 гр

• Сливки 1 стакан

• Смесь сухих трав 1 ст ложка

Приготовление:

Отварить морской коктейль в течении 3 минут, в подсоленной воде. Растопить сливочное масло и обжарить в нем морепродуктов течении 1 минуты. После влейте в коктейль сливки и тушите еще 5 минут.

Пока тушатся морской коктейль отварите пасту . Готовые макароны поместите в друшлаг, что бы стекла вода. Далее потрите сыр и добавьте его в коктейль. Когда сыр расплавится соус готов. После переложите пасту в сковороду перемешайте и тушите еще пару минут.

Ингредиенты:

• Паста 400 гр

• Лук 1 шт

• Тунец 1 банка

• Сливки 150 мл

• Специи по вкусу

• Сыр 100 гр

Приготовление:

Обжарьте на растительном масле измельченный лук, а затем тунец, хорошо помешивая. Далее добавляем сливки и специи и тушим пока не начнет закипать. Далее отвариваем макароны и сливаем воду. А теперь выкладываем макароны на тарелочки и поливаем соусом, посыпаем тертым сыром и зеленью по вкусу.

Ингредиенты:

• Паста 300 гр

• Фарш свиной 200 гр

• Морковь 1 шт

• Лук 1 шт

• Чеснок 2 зубчика

• Соль, перец, специи по вкусу

Ингредиенты для соуса:

• Куриный бульон 70 мл

• Молоко 50 мл

• Масло сливочное 20 гр

• Сыр 100 гр

• Мука 1 ч ложка

• Специи, соль по вкусу

Приготовление:

Отварите пасту, когда паста будет готова добавьте 20 гр масла, перемешайте и накройте крышкой. Далее нарезаем лук выкладываем на сковороду и жарим до золотистой корочки. Далее натираем морковь на среднюю терку добавляем в лук и жарим 2-3 минуты. Далее выкладываем фарш в сковороду и жарим 15 минут. Посолить и поперчить, добавить специи и чеснок.

Готовим соус:Натераем сыр на средней терке. Растопить сливочное масло добавить муку и довести до однородной массы, влить молоко и бульон довести до кипения и добавить сыр, мешать пока на расплавиться сыр.

Выложить в тарелку пасту, сверху выложить фарш и сырный соус. Украсить зеленью.

Ингредиенты:

• Помидоры консервированные 700 г

• Бульон овощной 100 мл

• Лук половинка

• Масло оливковое 5 ст ложек

• Соль специи по вкусу

Приготовление:

На разогретое масло кладем нашинкованный лук, чеснок, перец и специи, все это обжариваем, после добавляем помидоры и тушим 20 минут, добавляем бульон, и оставляем соус тушится еще 10 минут.

Это очень простой соус, подойдет к любым видам пасты.

Данное блюдо — самое любимое из дежурных у нас в семье. Я его люблю за то, что его легко и быстро готовить, а муж — за то, что оно очень вкусное. К тому же, его сложно испортить. Главное — использовать хорошие продукты: свежее мясо и качественные макаронные изделия.

Видео обзор

Паста с грибами в сливочном соусе

Спагетти со сливочным соусом и шампиньонами Очень вкусно

Паста с Грибами в соусямбе

ПАСТА С ГРИБАМИ в сливочном соусе! Простой РЕЦЕПТ С СЫРОМ

Юлия Высоцкая — Макароны со сливками и грибами