Овощная кухня

• Предлагаю 3 несложных блюда из овощей на скорую руку.

Тыква (мякоть) -300-400 гр., сливочное масло, сахар, соль, сливки (по желанию).

Тыкву нарезать кубиками.

Растопить на сковородке сливочное масло, добавить пару ст. л.

сахара, щепотку соли. Добавить тыкву, слегка обжарить, потом убавить огнь, долить чуть-чуть воды (или сливок) и тушить до мягкости тыквы.

Фасоль (белая или красная) - 1стакан, лук репчатый – 1-2 шт., чеснок-3-4 зубчика, соль, зелень, растительное масло.

Фасоль замочить на ночь (можно и на несколько часов, добавить только соду 1 ч. л.).

Потом фасоль промыть и сварить ее до готовности на среднем огне. В конце варке посолить.

На сковородке обжарить нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. Добавь сваренную фасоль, зелень и специи по вкусу. Чрез 10 минут блюдо готово.

Фасоль стручковая -300-400 гр., масло сливочное, соль, перец, прованские травы (сухие).

Фасоль слегка отварить в подсоленной воде. Потом воду слить. На сковородке растопить сливочное масло, переложить в нее фасоль, специи слегка обжарить минут 5.

Также можно приготовить зеленый горошек.

Овощи можно не варить, а просто обжарить на сковородке минут 10.

Видео обзор

Овощная кухня