Доброго всем вечерочка!

Хочу поделиться своим опытом приготовления такого простого и незатейливого блюда, как корейская морковь. Быстро и достаточно бюджетно.

Никаких супер-сложных рецептов с кучей ненужных ингредиентов по цене самолета. Все просто как раз, два, три.

И так, все что от вас требуется:

1.
Морковь.
Тут стоит подойти к делу крайне ответственно. Иначе только все испортите. Домохозяйки и любители кулинары с легкостью могут отличить свежую, сочную, молодую морковь от "пустой" и лежалой. Сам овощ может быть какой угодно формы. короткий, длинный, с круглой мордочкой или острым носиком. Не принципиально от слова совсем! Главное чтобы морковь имела насыщенный цвет, по текстуре была твердой, без каких либо нарушений целостности (если покупаете в магазине. если с огорода, то не принципиально порезали вы морковь лопатой или нет). Если овощ имеет вялость, пожухлость- лучше не затевайтесь, все испортите.
Для салата на всю семью я использую примерно 4-5 морковок средней длины, среднего диаметра. Для приготовления использую терку для корейской моркови. Купить такую можно в любом супермаркете.
2. Заправка для корейской морковки "Чим Чим"
Я использую в качестве заправки только Чим Чим и советую хозяйкам тоже попробовать.
После того, как морковь будет натерта, необходимо вскрыть упаковку пакета и добавить содержимое в морковь.
Не стоит пугаться того, что при вскрытии упаковки ощутите яркий запах уксуса. На самом деле его там не так много и далее он вовсе не чувствуется. Смесь специй достаточно плотная, поэтому лучше разрезать упаковку и выскаблить все до последней крошки.
Добавьте содержимое в морковь. Сама заправка далеко не очень острая, поэтому если вы любитель еды с огоньком, дополнительно посыпьте красным перцем по вкусу, но ен стоит перебавщивать.
Не переживайте, что содержимое упаковки распределяется по моркови не равномерно. Дале следует самый главный связующий ингредиент.
3. Растительно масло.
Последний и очень важный штрих в приготовлении корейского салата, это растительное масло! Но его не достаточно просто так добавить. Для того, чтобы морковь правильно пропиталась специями, необходимо взять примерно половину стакана растительного масла (можно совершенно любое. рафинированное или нет роли не играет) и в небольшой кастрюльке довести до кипения.
Далее, соблюдая все меры осторожности поливаете свою морковь горячим маслом, перемешиваете тщательно, чтобы равномерно распределить специи по натертой массе и укрываете крышкой.
Через два часа можно подавать к столу!
Надеюсь, мой совет пришелся вам по душе.
Приятного аппетита!