Острый картофельный суп

Острый суп из отварного картофеля - звучит просто, но как это вкусно!

Как часто мы варим супы? Они уже имеют однообразный вкус, приелись и слегка надоели. А так хочется чего-нибудь новенького, пикантненького. Именно таким словом можно охарактеризовать данный вариант супа.

Особенно он порадует гурманов, которые любят острые ощущения! Рецептик простой и не требует денежных затрат, а также готовится очень быстро и легко. Не успеете моргнуть, как все будет готово!

- Картофель – 600 гр;

- Лук репчатый – 1 шт.;

- Сало свиное – 80 грамм;

- Мука пшеничная – 1 столовая ложка;

- Томатная паста – 3 столовые ложки;

- Соль и красный перец – по вкусу;

- Подсолнечное масло для жарки лука.

Лук нарезать средне и подрумянить на подсолнечном масле.

Сало нарезать небольшими кусочками и добавить в лук. Также смешать с мукой.

Картофель заранее отварить и охладить. (Отвар не выливать!)

Натереть на терке и смешать с луком и салом. Добавить красный острый перец.

Добавить все это в картофельный отвар и варить 20 минут. Затем добавить томатную пасту и посолить по вкусу.

Подавать в горячем виде. Сверху можно посыпать любимой пряностью или зеленью.

Наслаждаемся вкусом. Такой суп способствует лучшему пищеварению, а кроме этого он вкусный, сытный и полезный! Надеюсь, мой рецепт помог вам разнообразить ваше повседневное меню.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Острый картофельный суп