Оригинальные закуски - отзыв

Практически любой праздник сопровождается тем, что гости собираются за столу хозяев и те угощают их различными вкусностями. Для праздничного стола стараешься приготовить что-то оригинальное и вот несколько рецептов очень оригинальных и интересных закусок.

Готовятся они быстро и легко и нам нужны такие продукты:

- красная лососевая икра - 1 банка

- сливочное масло - 200 грамм

- белый хлеб - 1 буханка

- зелень - укроп и петрушка

Укроп нужно хорошенько помыть, обсушить его и мелко измельчить, сливочное масло вынуть с холодильника, чтоб оно немного размякло и хорошо намазывалось на хлебушек

Так как рецепт бутербродов оригинальный, поэтому он и будут в виде сердечек, можно сделать и другую форму, для этого с белого хлебапростовырезаем формочкой сердечко и смазываем каждый образовавшийся кусочек сливочным маслом сверху и по бокам, бока обмакиваем еще и в порезанном укропе.

Наши получившиеся сердечки накалываем на зубочистку и выкладываем на красивое блюдо и затем уже на каждый кусочеквыложимложечкой красную икру, украшаем веточкой петрушки и можно подавать гостям.

Для него вам понадобятся:

- картофель

- маринованные грибы(опята)

- свежий огурец

- зеленый лук

- зелень

- растительное масло

Картофель нужно тщательно помыть и затем отварить или лучше запечь в духовке. После этого в центре картофеля делаем углубление и вынимаем середину, чтоб получилась корзинка или лодочка, вообщем полая емкость.

Затем нужно порезать маринованные грибочки и свежий огурец, зеленый лук и зелень и все смешать с растительным маслом. Получившейся начинкой начиняем наш картофель и можно подавать к столу.

Для этой красивой и оригинальной закуски нужны такие продукты:

- сливочное масло - 200 грамм

- помидоры - 4-5шт.

- маслины без косточек - 1 банка

- батон - 1 шт.

- красная рыба (семга, лосось) - 200 грамм

- зелень

Батон нарезаем на ломтики и каждый ломтик еще делим пополам, смазываем каждый кусочек сливочным маслом. Красную рыбу отделяем от костей, если таковы имеются, нарезаем ее ломтиками и укладываем на наш хлеб с маслом.

Помидоры, лучше брать небольшие, разрезаем пополам, но не до конца, чтоб получились "крылышки" жучка. Далее с маслины, которую разрезаем пополам делаем голову у божьей коровки.

Пятнышкина ее"крылышках", то есть на помидорах, делаем с мелко порезанныхмаслин, которыеутыкиваемв помидор. Получившиеся божьи коровки укладываем на ломтики хлеба с красной рыбой и все украшаем зеленью петрушки.

Отличная закуска на новогодний фуршет, для нее нужны:

- яйца - 2 шт.

- морковь - 1 шт.

- черный перец горошком

- зелень петрушки

Яйца отвариваем вкрутую, морковка тоже нужна вареная, с нее в дальнейшем мы вырезаем шапочки.

Яйца очищаем и каждое подрезаем немного сверху и снизу, чтоб деталькиснеговичкалучше соединились. На шпажку нанизываем одно яйцо, затем на него сверху второе и низ шапочки с отваренной моркови, далее у шпажки отрезаем лишнее и на нее сверху прикалываем еще и верх шапочки с морковки.

Далее снеговику делаем глазки, носик и пуговки с черного горошка, а так же не забываем о ручках - их делаем с веточек петрушки. Все готово.

Эта закуска очень простая, но вкусная, для нее нужны:

- помидоры

- твердый сыр

- чеснок

-майонез

- сольи перец по вкусу

Помидоры моем, нарезаем пластинками, солим и перчим по своему вкусу, далее смазываем каждый кусочек майонезом с чесночком и посыпаем натертым сыром. Можно сверху украсить зеленью.

Очень вкусная закуска и точно понравится гостям, для нее нужно:

- королевские креветки - 1 кг

- мука - 50 грамм

- крахмал - 1 ст. ложка

- вода - 150 мл

- сливочное масло - 125 мл

- яйцо - 1-2 шт.

- половина лайма (сок)

- соль и перец по вкусу

- масло для жарки

Подготовим кляр, в котором будут обжаривать креветки, для этого в миску соединим муку, крахмал, соль и яйцо и все перемешаем, затем постепенно добавляем воду и постоянно помешиваем, чтоб получилось однородное тесто без комков.

Креветки очищаем, но оставляем "хвостики", за них мы держим имакаемкреветки в подготовленное тесто и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и поджариваем до румяного цвета, выкладываем их на бумажное полотенце, чтоб ушло лишнее масло.

Соус - сливочное масло, сок половинки лайма, соль и перец добавим в соусницу и тщательно размешаем.

Подавать креветки вместе с соусом.

Видео обзор

Оригинальные закуски