Морковный суп

В данной статьи я вам расскажу рецепты морковного супа приготовленный с помощью кухонного комбайна. С помощью комбайна мы быстро и легко приготовим наш суп, а с помощью насадок сделаем суп - пюре однородным.

Ингредиенты:

• половина одного корня сельдерея;

• пол луковицы фенхеля;

• пол репчатого лука;

• 4 шт моркови;

• 850 мл овощного бульона;

• 400 грн консервированных помидоров (можно заменить свежими);

• соль, черный молотый перец - по вкусу;

• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Берем корень сельдерея, фенхеля, 3 моркови, лук поем и чистим, мелко все нарезаем;

2. Берем сковороду ставим на плиту и разогреваем масло, далее добавляем корень сельдерея, фенхеля, морковь, лук и жарим;

3. В сковороду добавляем овощной бульон и доводим до кипения;

4. Варим 10-15 минут при закрытой крышки, даем охладится;

5. Переливаем в комбайне до однородного пюре;

6. Выливаем наше полученное пюре в кастрюлю, добавляем соль, черный перец, морковь тертую и порезанные консервированные помидоры можно и свежие у кого какие есть;

7. Подогреваем 5 минут и подаем на стол.

Ингредиенты:

• 500 гр моркови;

• 500 мл мясного бульона;

• 150 грн сливок;

• 150 гр белого вина;

• 50 гр сливочного масла;

• соль, черный молотый перец по вкусу;

• зелень для подачи.

Способ приготовления:

1. Берем морковь, моем и чистим, затем варим;

2. В кухонном комбайне делаем пюре;

3. Готовое пюре переливаем в кастрюлю, добавляем мясной бульон, белое вино, сливки;

4. Суп разогреваем и добавляем соль и черный перец по вкусу, добавляем помешивая холодное сливочное масло;

5. Нарезаем мелкими кусочками зелень и посыпаем горячее пюре при подаче на стол.

Видео обзор

Суп-пюре из моркови видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище.

Морковный суп-пюре с имбирем | Постный

Морковный суп пюре

МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ | ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП | ПРОСТО И БЫСТРО

Морковный суп-пюре / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез