Молодой картофель с овощами на пару в мультиварке

Сейчас уже начало лета и появились молодые, свежие, такие красивые овощи. Вот реально, хочется их так приготовить, чтобы максимально сохранить их полезные свойства. А для этого в мультиварке есть такой замечательный режим, как "На пару".

Для того, чтобы приготовить блюдо совсем не нужно масло. В них сохраняется гораздо больше витаминов, чем при запекании.

Итак, для трех небольших порций нам понадобится:

3 молодых картофеля средних размеров

1 кабачок, небольшой

1 помидор

зеленый лук, петрушка, укроп

специи по вкусу (соль, перец)

Помидор помыть и залить кипятком. Пусть он постоит в горячей воде несколько минут. Сейчас помидоры еще твердые, кожура не нежная. Поэтому, это время самое оптимальное

Кабачок и картофель нужно очистить от кожуры. Она в это время года тонкая. Помыть. Просушить от воды. Предлагаю порезать их соломкой, как для картошки фри. Мне такая форма как то больше по душе.

Теперь зеленый лук. Сейчас лето и обычный мне не хочется добавлять в наши овощи. Да и красоты так будет больше, блюдо получится ярче. Берем его побольше. Не бойтесь, этот лук не "злой". Его нужно помыть и порезать. Способ нарезания выбирайте сами. Это уже, на ваш вкус.

Петрушку и укроп тоже моем, нарезаем.

Теперь нужно помещаем кабачок, картофель и зелень в одну емкость, в данном случае это мисочка. Все тщательно перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить. И оставляем их так на несколько минут.

Я знаю, что укроп в большинстве случаев добавляют в уже готовый картофель. Но, мне очень хотелось наши овощи обогатить ароматом. А травы/приправы из пакетиков я не признаю, считаю их не очень полезными.

А мы тем временем займемся помидором. Его нужно просушить от воды. Сделать сверху несколько надрезов. Почистить от кожуры.

Порежьте на кусочки произвольной формы. Главное, чтобы они были одинаковыми по размеру.

Кабачок и картофель, которые лежали со специями, выкладываем а емкость мультиварки. Это первый слой. Второй слой - помидоры. Я не хотела их смешивать со всей массой, потому как помидор - плод нежный и превращать его в томат у меня нет ни малейшего желания.

Все готово. Мультиварку я подготовила: воду в емкость налила, овощи выложила. Крышку закрываем. Включаем режим "На пару", выставляем время - 35 минут. И .. ждем.

Вот спасибо огромное тому, кто придумал мультиварку! Это сколько времени освободили хозяйкам. Режим "на пару" мне нравится за то, что овощи не меняют своих вкусовых качеств и остаются визуально такими же, как до момента приготовления. Предлагаю это проверить. Время приготовления закончилось. Наше блюдо готово. Достаем наши овощи из мультиварки и раскладываем по тарелкам.

Овощи получились очень нежные. Помидоры - красивые.

Аппетитно, не правда, ли? Лично мне и моей семье - очень нравится.

Видео обзор

Картофель на пару для пюре в мультиварке Redmond. Быстрый Гарнир

Картофель на пару в мультиварке

#Мультиварка #Redmond Печёная картошка

Картофель на пару

Картошка на пару в мультиварке Polaris