Куриный супчик

Без супов я жить не могу, и моя семья тоже.

Готовлю куриный суп очень часто, чередуя с другими видами, но этот наш самый любимый.

Покупаю я курицу целую, чтоб хватило на 2 блюда сразу.

Разделываю курицу по частям, крылышки, бедра, грудку, рёбра.

Для супа понадобится:

1 крупная морковь, 2 средние луковицы, лапша для супа(роллтон)соль, 5 картофелин, на бульон мне хватает 2 крылышка, нижнюю часть курицы это ребра, шейка и кости от срезанной грудки. Мяса и бульона вполне хватает на 6 л кастрюлю. Ставим на средний огонь, 1 ст. л. соли, варим минут 40, периодически снимаем пенку .

Пока наша курочка варится, нарезаем мелко лук, морковку трём на тёрке и обжариваем смесь до готовности.

Чистим картошку, нарезаем кубиками, добавляем после того, как сварится курица.

Мясо отделяем от костей и снова выкладываем в суп, добавляем нашу обжарку, варим минут 10, в конце выкладываем лапшу, пару брикетов. После того, как сварился суп, я добавляю пару листочков лаврового листа, даём супчику настояться минут 10 и раскладываем по порциям.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Куриный супчик

Юлия Высоцкая — Куриный супчик

Быстрый Супчик. Мой частый гость на моем столе!

Как приготовить суп с куриной грудки. | Soup with chicken breast.

Как сварить вкусный куриный суп с вермишелью