Курица с овощами

Курица с овощами и рисом

Вкусное, сытное, при этом диетическое блюдо.

Это отличный вариант для худеющих. После него чувство голода не побеспокоит часа 4-5.

За счет того, что в нем есть и курица, и овощи и рис, оно может стать полноценным обедом.

Кто следит за фигурой, сметану нужно брать 10%. А традиционный белый рис заменить на бурый.

Филе курицы или индейки - 500-700 гр., рис - 200 гр., болгарский перец - 1 шт.

морковь - 1 шт., 1 большая луковица, помидоры 2-3 шт., зеленый лук, сметана, соль, специи.

Нарезать филе птицы и замариновать его в сметане и соли минут на 30-40. Нарезать мелко лук, перец, морковку. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. В сковороде обжарить на растительном масле овощи, добавить мясо птицы и слегка обжарить.

Курица готовится быстрее индейки.

Добавить промытый рис, все хорошо перемешать, чтобы рис пропитался соком мяса и овощей. Потом добавить 2-3 ст. кипяченой воды, сделать маленький огонь и тушить до готовности. Вместо указанных овощей, можно использовать замороженные смеси овощей, типа гавайская, по-деревенски, по – мексиканские.

Рис можно не добавлять, будет менее калорийно. Но не так сытно.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Курица с овощами