Панкейки на кефире.

Итак, для приготовления нам понадобится:

1 стакан кефира (у меня 1%)

1 куриное яйцо

1 стакан рисовой муки или овсяной муки

сахарозаменитель повкусу (три капли стевии сванилью)

щепотка соли

1 ч. л. сгоркой разрыхлителя

Кефир должен быть комнатной температуры, к нему добавить куриное яйцо.

Всё хорошенько перемешиваем. Добавляем муку, сахарозаменитель, соль иразрыхлитель. Все смешать венчиком или миксером. Должна получится однородная масса без комков. Если тесто получилось густым, можно добавить немноговоды. Выпекать панкейки наантипригарной сковороде без масла. Получается очень вкусно. Я люблю их делать на завтрак.

Видео обзор

Панкейки на кефире.