Яичные рулетики с курицей и помидорами.

Это отличный, довольно сытный и вкусный перекус для тех, кто следит за своей фигурой и питанием.

Для приготовления нам понадобится:

3 куриных яйца

Молоко 30 мл

Куриное филе - 200 грамм

Половина луковицы

1 зубчик чеснока

Один небольшой помидор

Соль, специи по вкусу

Растительное масло - 1 чайная ложка.

В миску разбиваем куриные яйца и добавляем к ним молоко. Хорошо всё перемешиваем. Соль сюда я не добавляю.

Сковороду смазываем каплей масла, я обычно растираю салфеткой, излишки масла остаются на ней. Главное, чтобы не пригорели блинчики. Выпекаем тоненькие блинчики, обжаривая с двух сторон. Очень аккуратно переворачиваем, стараясь не порвать. Из трёх яиц и 30 мл молока (на одно яйцо 10 мл молока) у меня получилось 4 яичных блинчика. Диаметр моей сковороды 24 см.

Нарезаю куриное филе (у меня филе бедра) небольшими кусочками, лук тоже режу дольками и отправляю всё в измельчитель. Хорошо всё перемалываю, добавляю зубчик чеснока. В полученный фарш добавляю соль и специи по вкусу (сегодня я просто добавила немного чёрного перца).

Помидор нарезаю небольшими кубиками.

Приступим к формированию нашего рулетика.

На каждый яичный блинчик выкладываем фарш, распределяя его по всему блинчику. С краю выкладываем немного нарезанных помидоров.

Сворачиваем всё в рулет. Таким образом у меня получилось 4 рулета.

Отправляю в форму для запекания, накрываю фольгой. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут с фольгой, затем фольгу снимаем и держим ещё 20 минут.

Получаются очень вкусные, сочные рулетики с минимальным количеством калорий.

Начинки могут быть любые. Можно добавить сыр, зелень, грибы, болгарский перец или любые другие овощи. А главное это очень полезно.

Видео обзор

Куриный Рулет с Сыром | Очень Сытно и Просто и Вся Семья Накормлена

Яичные Рулетики с Крабовой Начинкой Очень Вкусно и Красиво / Быстрая Закуска / Crab Filled Egg Rolls

Такой Рецепт Готовят Уже Все Мои Соседи. Необычные КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ.

Яичные рулетики - 4 БЫСТРЫЕ ЗАКУСКИ к празднику! Или Классный Завтрак! :)

Нашла рецепт в старой газете! Яркий Как Лето, РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА!