Кулич пасхальный

На Пасху принято печь пасхальные куличи. Я хочу предложить вам сегодня рецепт кулича с изюмом. Существует очень множество рецептов пасхальных куличей.

Я расскажу вам о проверенном мной рецепте приготовления кулича с изюмом. Паска делается из творога и олицетворяет манну небесную , т. е. моисеевскую Пасху ! А кулич , это праздничный пасхальняй хлеб , доставшийся нам от греческой проваславной церкви ! А еврейский пасхальный хлеб - маца ! Мы делаем и паску и кулич , т. к. Моисей глаголил о рождении Христа ! С наступающей Пасхой Христовой вас , дорогие мои !

Кулич пасхальный

Ингредиенты;

• Молоко 1 стакан

• Сметана 2 ст ложки

• Сахар 1 стакан

• Масло растительное 2 ст ложки

• Мука 4 стакана

• Изюм 100 гр

• Дрожжи сухие 1 пачка

1. Приготовление:Сначала подготовим все продукты.

2. Подогреваем молоко, оно должно быть теплым. После всыпаем в молоко дрожжи и добавляем одну столовую ложку сахара, все хорошо перемешиваем. Отставляем в теплое место на 20 минут.

3. Теперь начнем приготовления теста:Вбиваем яйца в кастрюльку где будет происходить замес теста. Размешиваем венчиком или вилкой. После добавляем сахар(один стакан)и взбиваем венчиком.

4. Заливаем изюм кипятком и ждем когда он хорошо набухнет. К яйцам добавляем сметану(она должна быть жирной)и растительное масло. Все это хорошо перемешать и влить дрожжи и ваниль, и изюм все перемешать.

5. Теперь нам нужно просеять муку(желательно пару раз), и начинаем вводить муку в тесто, при этом постоянно перемешивая. Оставляем тесто на 2-3 часа, для того чтобы оно подошло.

6. Смазываем формочки для куличей маслом, наполняем уже готовым тестом на треть и ставим в хорошо разогретую духовку до 180 градусов. До готовности.

Пасха - это мой самый любимый праздник. В этот день какое-то особое чувство света, радости и умиротворения чувствуется. Не то что там какой-то Новый год или День рождения.... Раньше было не так, это чувство пришло ко мне с возрастом, хотя я не такая и старая)) мне 25.
Пасха в 2016 году ранняя, а значит будет ранней и весна. Это не может не радовать. Солнце, зелень, пение птиц... ))) Очень люблю в этот день встать пораньше, помолиться, собрать святой кошик, украсить его цветами и пойти в церковь на службу. И такое светлое чувство меня переполняет, такая любовь ко всему. А по приходу домой накрывать стол, еще раз помолиться и садиться разговляться.
Кстати, я заметила, что каждый год на Пасху идет дождь, ну или хотя бы небольшой дождик)) Бывает с утра пройдет, бывает днем или под вечер, но обязательно пройдет - будто небо освящает землю в этот день...
С нетерпением жду этот Праздник и уже хочу готовить праздничные угощения. Но впереди еще Велики Пост.
И хочу поделиться пасочкой, которую я пекла впервые в жизни в прошлом году. Она была может не очень профессиональная, но как по мне - красивая и вкусная.

Видео обзор

Кулич пасхальный