Коржи для торта

Признаться, еще несколько лет назад я не умела готовить ни одного вида тортов. Но выйдя замуж картина поменялась. Зная пристрастия моего мужа к выпечке, да еще и сладкой, пришлось научиться, при том в очень короткий срок.

Я настолько набила руку, что испечь торт, при том любой сложности, для меня проще простого.

За время экспериментов я смогла убедиться, что важен не только вкус крема, но и вкус коржей.

И сегодня я с читателями хочу поделиться несколькими рецептами приготовления коржей, которые по вкусу придутся каждому.

К вашему вниманию представляю одни из моих любимы рецептов.

- сгущенное молоко-1 банка

- мука-1 стакан

-ванилин-на кончике ножа

- яйца- 4 шт.(средние)

- разрыхлитель - пол-пакетика

В темпе смешиваем все ингредиенты, разогреваем духовку до температуры 180 градусов , смазываем форму для выпечки . Отправляем приготовленное тесто в форму и выпекаем около 40-50 минут на средней температуре. Проверяем деревянной шпажкой на готовность, если она сухая-то корж(бисквит) готов.

Далее, исходя из высоты коржа, разрезаем его на две, а может даже на три части. Эту манипуляцию стоит осуществлять при помощи очень острого ножа-пилы, другой нож может с заданием не справится .

Теперь смазываем получившиеся коржи любым кремом, покрываем глазурью и торт готов.

-дешевая сметана- 250г

-сливочное масло (можно маргарин)-160 г

-мука- 2 стакана (может понадобиться немного больше)

Сперва размягчаем немного маргарин (масло). Затем в маргарин добавляем сметану и муку. Вымешиваем тесто, делим его на 5-6 равных частей. Затем раскатываем их в толщиной 5 мм и выпекаем коржи при небольшой температуре в духовке около 10-15 минут каждый.

Пока они пекутся, можно приготовить незатейливый крем из сливочного масла и сгущенки, при том можно использовать как обычную, так и и вареную. Теперь этой смесью смазываем коржи, при желании притрушиваем тертым шоколадом и торт готов. Быстро, а главное вкусно , и как вы успели заметить-без яиц.

На самом деле, если я надумала приготовить торт, то в любом случае всегда покупаю сгущенку, ведь она может пригодиться как для теста, так и для крема. Ведь я смогла убедиться - продукт универсальный, частенько выручает. Тем более ее приятный и нежный молочный вкус отлично оттеняет мою выпечку.

Видео обзор

Коржи для торта