Как замариновать имбирь в домашних условиях - отзыв

В последнее время восточные кухни стали особенно популярны в нашей стране.

Людям интересно попробовать что-то новенькое, оригинальное, чего нет у нас.

Одним из традиционных продуктов на востоке является корень имбиря.

Это не только очень вкусный, это ещё и очень полезный продукт, который применяется в приготовлении множества разных блюд.

Из корня имбиря готовят что угодно.

Его даже можно замариновать.

Если вам нужен маринованный корень имбиря, то не обязательно попутать его в супермаркете.

Можно приготовить этот продукт самостоятельно в домашних условиях.

Каким образом это сделать?

Именно об этом мы с вами и поговорим в сегодняшней статье.

Удивительно, что корень имбиря нового урожая и старого маринуют по-разному.

В начале я расскажу вам как замариновать свеженький корешок этого года.

Для приготовления корня имбиря по этому рецепту нам с вами нужно взять:

• 150 грамм корня имбиря

• две столовых ложки сазараэ одну столовую ложку поваренной соли

• три столовых ложечки водички

• 150 мл рисового уксуса

Для начала корень имбиря нужно хорошенько промыть под проточной водой и очистить его от кожуры.

Очищенный корешок мы тщательно посыпаем солью и оставляем его на 12 часов.

По истечению этого времени нужно промыть наш имбирь и высушит его.

Далее нам нужно нарезать имбирь тоненьким лепесточками вдоль волокон имбиря.

Только следите за тем, чтобы ваша нарезочка была максимально тоненькой.

Если очень тонко порезать имбирь ножиком у вас не получается, в таком случае можете для нарезки воспользоваться овощечисткой.

Чем тоньше у вас получатся кусочки, тем лучше.

После этого мы берём небольшую кастрюльку, вливаем в неё около одного литра воды, добавляем соль и кладём в неё лепесточки нашего корня имбиря.

Наши лепесточки нужно проварить в подсоленной воде около трёх минуток.

Немного воды, в котором варился наш корнеплод, надо вылить в отдельную ёмкость.

Она нам понадобится для дальнейшего маринования.

Приваренный имбирь нужно откинуть на дуршлаг.

В это время мы готом маринад.

Смешиваем соль, сахар, рисовый уксус и заранее подготовленную воду, в которой варился ваш корешок.

Нарезанный корень имбиря мы перекладываем в стеклянную баночку и остывшим растворчиком заливаем корень имбиря.

Для полного приготовления нужно оставит наш корешок в маринаде на всю ночь.

По истечению этого времени продукт становится готовым к употреблению.

Очень часто маринованный имбирь подаётся к суши.

Приготовить его не сложно.

Для этого вам понадобится: свежий корень имбиря, свекла для красивого цвета, пол стакана разбавленной уксусной кислоты, три чайной ложки сахара.

В начале корен имбиря нужно помыть, почистить и нарезать тоненькими пластиночками.

Далее помещаем корешок в ёмкость с водой на пять минуток.

Половинку свеклы чистим и нарезаем кусочками.

Кусочки мы выкладываем к имбирю.

В разведённую уксусную кислоту мы добавляем сахар, соль и перемешиваем её до полного растворения.

Дальше достаём имбирь вместе со свеклой и кладём его в маринад.

Нужно оставить мариновать имбирь на три часа, после чего он будет готов к употреблению.

Если цвет у имбиря будет не достаточно насыщенный, тогда можно добавить в нашему маринаду ещё свеклы и свекольного сока.

Вот и всё.

Рецепт этот не сложный, но в результате может получится вкусный, ароматный и красивый корень имбиря.

Такой имбирь станет отличным дополнением и украшением к суши.

Так что обязательно попробуйте приготовить имбирь по одному из этих рецептов.

Думаю, что вам обязательно понравится это блюдо.

Видео обзор

Как замариновать имбирь в домашних условиях

Очень вкусный маринованный имбирь | Pickled Ginger

Маринованный имбирь. Имбирь для суши

ВОТ ЭТО ИМБИРЬ - ПРОСТО КЛАСС!

Имбирь ОПАСЕН! Обзор на имбирь. Имбирь домашний рецепт.