Как приготовить спагетти

Доброго времени суток всем , кто пишет отзывы на этом замечательном сайте отзывов и интересных статей. Приветствую всех комментаторов этих отзывов, в которых их авторы делятся своим личным мнением, которое иногда значительно отличается от авторского.

Приветствую всех , кто пишет интересные кулинарные рецепты. Самые простые и очень уж мудренные, но всегда интересные, необычные и заслуживающие внимания.

Вот и я хочу поделится некоторыми своими знаниями и секретами приготовления

Спагетти бывают разных видов.

Боле дорогие сорта естественно изготавливаются из твердых сортов пшеницы. Они и будут самыми полезными для нашего организма. Но есть и не очень дорогие спагетти. Надо просто внимательно читать этикетки в магазине. также спагетти делятся и по толщине самой макаронинки. Есть очень тоненькие как паутинка. Варятся такие макарошки очень и очень быстро. Глазом моргнуть не успеешь , как они и готовы. Есть более толстые. Они соответственно и будут дольше варится.

Для каждого вида блюда можно выбирать и абсолютно разные виды макарон.

Но для всех видов спагетти я пользуюсь одним и тем же

Во первых кастрюля должна быть большая, широкая. На одну пачку спагетти , а это четыреста - четыреста пятьдесят грамм ва надо будет воды в эту кастрюлю налить не менее трех литров. А можно и больше. Макароны спагетти должны там вольготно расположится и не слипаться и не ломаться.

Наливаете воды в кастрюлю, ставите на огонь сразу же добавляете в нее соли , так вода быстрее закипит и крышкой не забудьте закрыть.

Как вода закипит добавьте в нее примерно грамм пятьдесят растительного масла, а потом аккуратно опускайте в нее спагетти. Перемешайте. Вообще в процессе варки спагетти надо постоянно перемешивать . Варите макароны не до абсолютной готовности. Они должны быть чуть - чуть сыроваты. Снимайте кастрюлю с огня и откидывайте их на дуршлаг. В процессе остывания спагетти имеют свойство доходить до полной готовности. Полейте спагетти растопленным сливочным маслом. Если вы сделаете все так как я написала, то у вас получатся вкусные макаронные изделия "Спагетти".

Истинные ценителе спагетти - итальянцы варят спагетти до состояния "аль-денте", то есть до полуготовности. Если разломить макаронину ну или разрезать и посмотреть на сам разрез, то можно увидеть, сто кружок сварен, а серединка сырая, она будет темнее. Думаю вы отличите.

Если вы варите спагетти паутинку , все делаете абсолютно так же. Засыпали спагетти в кипящую воду, перемешали и как только вода с макаронами закипела , то сразу снимайте их с огня или они мгновенно переварятся.

Имейте в виду , что в России существует такая методика, что макароны после варки промываются горячей кипяченой водой. Так вот настоящие и правильно приготовленные спагетти не промываются, тогда у вас получится настоящая паста, как у истинных итальянцев.

Теперь будет достаточно приготовить какой либо вкусный соус и обед или ужин у вас готов.

Самые не трудоемкие

Конечно же, кто любит, это может быть и кетчуп.

Следующий соус. Майонез - сто грамм, кетчуп - сто грамм, и твердый сыр 50 грамм , натертого на терке, немного рубленной зелени , лучше всего, если это будет укроп. И добавьте натертый на терке или пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Другой всем известный соус "Тар-тар". Майонез, любой, какой любите, сто грамм. нарежьте туда очень и очень меленько маринованный огурец, можно его натереть и на терке , понадобится примерно грамм тридцать - пятьдесят и добавите рубленной зелени.

А можно сделать кичинез , то есть смешайте майонез и кетчуп в пропорции один к одному. Тоже вкусно и просто.

Все вам самое простое предложила.

Думаю вам понравится.

Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Как приготовить спагетти

Как приготовить спагетти (пасту) с соусом "А-ля Болоньезе" простой рецепт

Как варить спагетти / Как приготовить спагетти правильно

САМЫЕ вкусные спагетти в томатном соусе

Как приготовить спагетти