Грибной суп-пюре

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом Грибного супа-пюре, никогда ранее не готовила грибной суп, а супы, которые пробовала ни с чем не сравнить с моим рецептом.Рецепт очень простой и требует минимум времени.

1. Грибы шампиньоны - 0.500 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3.

Картофель - 1 штука

4. Масло растительное - 30 грамм

5. Мука - 1 ст. ложка

6. Сыр плавленый - 1 пачка (50 грамм)

7. Соль - по вкусу

Для начала нужно очистить лук и картофель от кожуры и хорошо промыть под проточной водой. В кастрюлю, где вы собираетесь варить суп, наливаем растительное масло, пока масло нагревается, лук нужно потереть на крупной терке. В то время как нагрелось масло, добавить тертый лук и на медленном огне жарить, постоянно помешивая.

Пока жарится лук, нужно потереть картофель на крупную терку. Когда лук стал золотистого цвета, добавить 1 ложку муки и все перемешать, затем добавить воду половину кастрюли и еще раз перемешать. Кастрюлю на медленном огне оставить минут на 10, пока кастрюля закипает я чищу шампиньоны и режу их на 4 части.

Через 10 минут в кастрюлю я всыпаю тертый картофель и шампиньоны, варю около 20 минут, по мере готовки нужно долить воду. Так как шампиньоны занимают много места в кастрюле, то после того, как они уварятся, места станет в кастрюле больше и можно спокойно налить воды столько, вы хотите супа.

После того, как дольете воду нужно дождаться закипания, после закипания суп нужно взбить миксером с острой насадкой, добавить плавленный сыр и соль по вкусу, можно заменить грибной приправой ( суп получится насыщенно вкусный ). Затем поставить кастрюлю на плиту и все тщательно перемешать, дождаться пока суп закипит и можно кушать, при подаче можно украсить супчик зеленью.

Всем приятного аппетита и вкусного супчика!

Видео обзор

Грибной суп-пюре