ФАРШИРОВАННЫЕ ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА обман или правда - отзыв

Я с самого детства люблю фаршированные яйца готовить. Такое блюдо подойдет к любому столу. Можно готовить их хоть каждый день себе на завтрак.

Очень хорошая закуска на праздничный стол. Я готовлю яйца фаршированные по своему рецепту. Отвариваю яйца в крутую, как минимум десять минут. В воду добавляю соль, чтобы в дальнейшем яйца хорошо очищались от скорлупы, чтобы не повредить белок. После, как они сварились, даю время им остыть. Разрезаю яйца на пополам и аккуратно, в отдельную посуду выкладываю желток. Половинки, пустые без желтка выкладываю на тарелку. Весь желток, вилкой аккуратно разбиваю до однородной массы. Специи, соль добавляю по вкусу. Желтки перемешиваю с майонезом или со сметаной. Можно добавить мелко нарезанный бекон для вкуса. Мама моя любила добавлять грибы жареные и мелко нарезанные. Тоже получалось вкусно и не обычно. На самом деле, начинку можно добавить на свой вкус и свое усмотрение. Затем, желток перемешиваю до однородной массы, со всеми ингредиентами. Маленькой ложечкой, можно взять чайную, аккуратно желток выкладываю на белок. Получается чайная ложка на половинку белка. Украшать фаршированные яйца можно чем угодно. Я украшаю их зеленым горошком и зеленью. Закуска подается в холодном виде.

Видео обзор

Фаршированные вареные яйца