Фаршированные грибы

Ингредиенты:

- грибы «шампиньоны» средних размеров – 20 шт.;

- сыр твердый – 100 гр.;

- майонез или сметана – 50 мл.;

- лук репчатый – 1 шт.;

- подсолнечное масло – 3 ст. л.;

- соль – по вкусу;

- черный перец молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

При выборе грибов, обратите внимание на цвет шляпок. Они должны быть целыми, белыми и без черных пятен снизу.

Итак, шампиньоны промыть, чистить шляпки не надо.

Очень осторожно отделить ножки от шляпок. Репчатый лук очистить и промыть. Нарезать мелко. Также нарезать и ножки грибочков. Разогреваем сковородку и выливаем туда подсолнечное масло. Отправляем лук жариться. Через пару минут высыпаем в сковородку и нарезанные грибы. Жарим до того момента, как испарится сок, выделяемый грибами. Солим и перчим по вкусу. Выливаем майонез или сметану. Тушим еще минуту-две. Далее выкладываем шляпки грибов на противень. Фаршируем их и накрываем небольшими кубиками сыра, который предварительно мы должны нарезать.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. Ориентируемся на сыр. Он должен расплавиться и подрумяниться.

Закуска «Фаршированные грибы» - готова!

Приятного аппетита!

Видео обзор

Фаршированные грибы