Быстрый завтрак

Что можно приготовить на завтрак.

Ленивая овсянка. Хлопья на ночь залить кефиром, либо ряженкой, либо белым йогуртом и убрать в холодильник, накрыв чем-нибудь сверху. Утром достать, добавить чутка воды, если суховата, банана.

Если хочется послаще, когда она с кефиром или йогуртом, я добавляю шоколадный протеин. Можно ещё ягоды, орехи.

Чебуреки крымские.

Мука два стакана
Кипяток один ст.
Соль одна чайная ложка
Подсолнечное масло две ст. л.
одна ст. л. водки

На начинку нам потребуется:
фарш 500 г
Лук 3 шт
зелень (лучше петрушка) 50-70 г
соль, специи.

Тесто: одна ч. л. соли и две ст. л. подсолнечного масла заливаем кипятком. Сразу же бросаем муку и энергично перемешиваем. Добавляем водку. Должно получиться гладкое не липкое тесто. Заворачиваем его в пакет и кладем в холодильник на полчаса.

Начинка: лук режем дольками, вместе с зеленью измельчаем в блендере. Доливаем воду или отвар лаврового листа. Смешиваем с фаршем. Можно измельчить в блендере все вместе, можно этого не делать. Она должна быть жидковата, но не вытекать.

Приготовление: тесто делим на 6 частей, раскатываем очень тонко, вырезаем круг по тарелке, диаметром примерно равной диаметру вашей сковородки. Это нужно для того, чтобы получилось 2 чебурека на сковородку. Кладем круг из теста на тарелку с углублением в центре, аккуратно выкладываем начинку на половину круга, не доходя краев, расплющиваем ее. Перед лепкой каждого чебурека, начинку перемешиваем. Складываем чебурек пополам и прямо на той же тарелке вилкой придавливаем край. Выкладываем на ровную поверхность и обрезаем край ровно, можно специальным колесиком или ножом для пиццы. Жарим чебуреки во фритюре, в раскаленном масле. Масло все время должно кипеть, но не гореть.

Пирожное "Картошка".

Нам потребуется:

Печенье (самое простое - юбилейное, топленое молоко) - 300 граммов
Сгущен. молоко - 2/3 банки
Масло сливочное - 100 гр
Какао (лучше "Золотой ярлык") - 3 ст. л
По желанию коньяк 1 ст. л в тесто и орехи для украшения.
Печенье с помощью блендера превратить в крошку. Масло предварительно вынуть из холодильника , оно должно быть мягким . Смешать до однородной консистенции со сгущёнкой, залить получившимся крошку из печенья , добавить часть какао, тщательно перемешать , из получившейся кашицы формируем шарики , каждый шарик -пирожное валяем в какао и выкладываемые на плоскую тарелку. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Видео обзор

Быстрый завтрак