Борщ

Кто не любит борщ?! Разве есть такие?! Если вы не любите такое первое блюдо, как борщ, то вы просто не правильно его готовили. Предлагаю вам свой рецепт.

Вкусный борщ

Ингрииенты:

Свекла винигретная- одна штука;

Капуста белокочанная - половина средней головки;

Фасоль - полстакана;

Картофель - две штуки;

Томатная паста - две столовые ложки;

Лук репчатый- одна штука;

Морковь - одна штука;

Болгарский перец- одна штука;

Чеснок - два зубочка;

Вода питьевая - три литра;

Мясо на бульон;

Зелень по желанию;

Соль и черный молотый перец по вкусу;

Способ Приготовления:

Для начала отвариваем бульон с мяса, в течении сорока минут, все зависит от мяса. Подготовим ингредиенты.

Фасоль промываем и заливаем кипятком на полчаса. Свеклу чистим, моем и натераем на крупной тёрке. Капусту шинкуем как обычно это делаем на борщ. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Лук режим кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Морковь режим соломкой, предварительно почистив ее. Чеснок пропускаем через пресс, а Зелень мелко рубим. По истечению получаса, отправляем к мясу фасоль и варим все, до полной готовности. Затем отправляем в кастрюлю свеклу и варим десять минут. За свеклой отправим капустку тоже на десять минут. Теперь время картофеля. Пока овоща наши в кастрюле, мы сделаем зажарку. На подсолнечном масле обжариваем лук, морковь и болгарский перец. Томатную пасту разводим с полстакана воды и вливаем ее в сковороду, тушим все под крышкой пять минут. Отправляем зажарку в кастрюлю и варим это все в течении двадцати минут. Ща пять минут до окончания варки, бросаем чеснок и зелень, солим борщ и перчим по своему вкусу. Подаем борщ со сметаной.