БОРЩ отзывы - развод или правда? - отзыв

Так как я украинка в нашей семье принято готовить борщ и одно из самых любимых блюд мужа как раз и я является очень вкусное и сытное блюдо - БОРЩ.

Рецептов борща есть огромное количество, но принцип его приготовления всегда один и тот же. Что мне нравится в нем, это то, что у каждой хозяйки борщ всегда получается разный по вкусу, хоть они и будут его готовить по одному и тому же рецепту, в чем причина - не знаю, может передается блюду настроение и частичка души?)
Я готовлю борщ практически всегда по одному и тому же рецепту, как готовила моя мама, а ей показала ее мама, скажем так рецепт семьи:

вначале варим бульон, мама предпочитает свинину, ну а я говядину, она менее жирная, туда же к мясу добавляю нарезанную соломкой борщовую свеклу. Затем чистим овощи и режем их - лук кусочками и морковку на терку, все это поджариваем на растительном масле, добавляем в зажарку томатную пасту и немного бульона.

Тем временем чистим картофель, нарезаем его и шинкуем капусту.

Когда бульон со свеклой почти приготовился добавляю картофель, минут через 10 добавляю зажарку с томатной пастой, а в конце бросаю в кастрюлю капусту, довожу до кипения и даю покипеть буквально пару минут - все вкусный и сытный борщ готов - соль, специи и зелень добавляем во время варки по вкусу.

Это очень вкусное блюдо и его не сложно готовить, поэтому рекомендую его каждому.