Блюда из тыквы - отзыв

Всем привет, сегодня научимся готовить блюда из тыквы.

Первое блюдо это пшенная каша с тыквой и творогом.

Нам потребуется:

Молоко 2 стакана

Пшено 1 стакан

Творог 200 грамм

Тыква, мякоть 200 грамм

Сливочное масло 30 грамм

Сахар 2 столовые ложки

Соль

4 порции

1 час 10 минут

Приготовление блюда:

1) тыкву нарежьте на куски, положите в миску, накройте пленкой и готовьте в микроволновки на полной мощностью 4 минуты. измельчите в блендере или разомните вилкой.

2) пшено поомойте несколько раз теплой водой.

Выложите в кастрюлю, залейте одним стаканом холодной воды, варите 15 минут. Воду влейте.

3) залейте пшено горячим молоком, добавьте тыквенное пюре, соль и сахар. Варите на слабом огне, помешивая, 30 минут.

4) снимите кастрюлю с кашей с огня, добавьте творог и сливочное масло, перемешайте. Накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на 20 минут.

Можно кушать кашу.

Теперь сделаем тыквенный суп с орехами и беконом.

Нам понадобится:

Тыква, мякоть 300 грамм

Бекон подкопченный 50 грамм

Грецкие орехи очищенные 50 грамм

Морковь 2 штуки

Сливки 20% 100 милиграмм

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль

Перец

2 порции

30 минут

Готовим супчик:

1) тыкву и морковь очистите, нарежьте кубиками.

2) в сковороде разогреть растительное масло, обжарьте овощи в течение 10 минут. Затем влейте один стакан горячий воды и тушите еще 10 минут. Перелейте в блендер, измельчите в пюре.

3) перелейте в кастрюлю, добавьте сливки, приправьте солью и перцем. Готовьте на слабом огне 4-5 минут.

4) бекон мелко нарежьте, обжарьте, пока жир не вытопится. Добавить орехи, обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.

5) разлейте суп по тарелкам, сверху выложите орехи и бекон.

Теперь сделаем салат с нутом и тыквой.

Продукты для салата:

Тыква 300 грамм

Нут 100 грамм

Фета 80 грамм

Свежая петрушка пучок

Молотый белый перец

2 порции

1 час плюс замачивание

Приготовим салат:

1) накануне замочите сухой нут в холодной воде в большом количестве.

2) утром слейте воду, залейте нут свежий водой и варите 30-40 минут до мягкости.

3) тыкву нарежьте кусочками, выложить на противень и запеките в духовке при температуре 200 градусов до готовности, 20-30 минут.

4) фету покрошите, петрушку вымойте, обсушить и мелко нарезать.

5) смешайте нут, Фета и петрушку, приправьте белым молотым перцем. Подавайте салат теплым.

Приятного аппетита!!!

Теперь предлогаю приготовить салат с запеченной тыквой и грибами.

Нам потребуется:

Тыква очищенная 400 грамм

Зеленый салат 200 грамм

Сыр Фета 150 грамм

Шампиньоны 150 грамм

Кедровые орехи 50 грамм

Болгарский перец красный 2 штуки

Зелень петрушки рубленные 2 столовые ложки

Оливковое масло 1 чайная ложка

Приправа "прованские травы" 1/4 чайной ложки

Соль

Для соуса:

Оливковое масло 3 столовые ложки

Лимонный сок 2 столовые ложки

Зернистая горчица 1 чайная ложка

Мед 1 чайная ложка

Готовим салатик:

1) разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите фольгой.

2) тыкву нарежьте ломтиками. Грибы протрите влажной губкой, нарежьте четвертинками.

3) ломтики тыквы и болгарского перца выложите на противень. Посыпьте приправой, немного посолите и сбрызнете оливковым маслом.

4) запекайте 15 минут. Добавьте к овощам грибы, запекайте еще 10 минут.

5) выньте овощи из духовки, остудите. Запеченный болгарский перец очистите от семян и кожицы. Тыкву нарежьте кусочками.

6) в миске смешайте тыкву, грибы, перец и Фета. В чашке взбейте все ингридиенты для соуса.

7) выложите листья салата на тарелку, разложите овощи сверху.

8) посыпьте кедровыми орехами и петрушкой, полейте соусом.

Подавайте салат!!!

приготовим куриная печень с тыквой.

Нам потребуется:

Печень куриная 600 грамм

Тыква 300 грамм

Лук репчатый 1 штука

Карри 1 столовая ложка

Соль

Черный перец

Масло растительное

4 порции

30 минут

Готовим печень:

1) промойте печень и нарежьте небольшими кусочками.

2) лук и мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками.

3) разогрейте с сотейники Растительное Масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте куриную печень о обжарьте со всех сторон в течение пяти минут.

4) добавьте в печени 1/2 стакана воды, посолите, поперчите и тушите пару минут.

5) добавьте карри и тыкву, тушите еще пять минут. Проверьте на готовность печень.

6) снимите с огня и подавайте с рисом или кускусом.

На этом все дорогие повара. До новых рецептов!!!!

Ваша Виктория!!!

Видео обзор

Полезные блюда из тыквы: топ 3 вкусных рецепта | Family is...

ТАКИХ ВКУСНЫХ БЛЮД из ТЫКВЫ вы еще НЕ ЕЛИ

СТРАННЫЕ БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ

Как приготовить тыкву быстро и вкусно

ТЫКВА В ДУХОВКЕ - ШИКАРНЫЙ ГАРНИР. Домашние рецепты.