Блины и блинчики

Мука-1 ст., молоко-400-500 мл., яйцо- 1-2 шт., соль и сахар по вкусу, растительное масло.

Яйца взбить с сахаром и солью, потом добавить теплое молоко и просеянную муку. Замесить однородное жидкое тесто. Дать настояться минут 15, затем испечь блинчики.

Подавать со сметаной, вареньем или соусом.

Творожная

Творог-300 гр., сметана-150 гр., сахар и изюм по вкусу.

Хорошо перемешать творог с сахаром, добавить изюм и сметану.

Грибная

Отваренные грибы или шампиньоны -300 гр., лук -1 -2 шт., растительное масло, соль.

На растительном масле обжарить лук и грибы.

Посолить.

Мясная

Фарш-300-400 гр., лук-1-2 шт., соль, перец, растительное масло.

На растительном масле обжарить фарш, лук, добавить соль, перец.

Рыбная

Мягкий сыр-300 гр., слабосоленая семга или форель-150 гр., зелень.

Рыбу и зелень мелко нарезать, смешать с мягким сыром.

С ветчиной

Ветчина-300 гр., яйцо варенное – 2-3 шт., зелень, соль.

Нарезать ветчину и яйца кубиками, зелень мелко поруби. Смешать все ингредиенты, слегка посоли.

Ягодный соус

Ягоды (свежие или замороженные)-300 гр., сахар по вкусу, сливочное масло-50 гр.

Растопить на сковородке сливочное масло, добавить немного сахара, кармелизовать. Потом добавить ягоды и варите на медленном огне минут 10-15.

По этому рецепту можно сделать соус не только с ягодами, но и с фруктами.

Видео обзор

Блины и блинчики

Такие блинчики вы точно еще не пробовали! Очень вкусные БЛИНЫ из черствого ХЛЕБА

БЛИНЫ на 5+ для начинающих. 15 секретов выпечки вкусных тонких блинов. Блинчики. Сrepes.

Пора печь БЛИНЫ! Простые рецепты блинчиков – все в одном видео!

Тонкие Блины. Эти блинчики никогда не рвутся и всегда удачные!