Жареные куриные бедрышки - отзыв

Всем доброго времени суток!

Кто-то любит куриные грудки. Говорят это вкусно и полезно. Но я вот предпочитаю из всех частей курицы только бедрышки.

Это самое вкусная часть, к тому же в любом блюде куриные бедрышки получаются сочными и мягкими.

Мой коронный рецепт, который я готовлю постоянно, так как покупаю бедрышки в большом количестве, мариную их и порциями храню в морозильной камере.

Рецепт очень простой, без заморочек и его может приготовить любой.

А если в доме есть дети, то и они, вынув из морозилки готовые маринованные бедрышки, могут быстро приготовить себе вкусное блюдо.

Начнем с того, что из бедрышков надо удалить косточку. Потом эти косточки можно добавить для приготовления куриного бульона.

Кусочки мяса на шкурке, а я ее не снимаю, укладываем в миску и добавляем специи.

Для таких целей у меня сразу приготовлена смесь сухих трав, сухих кореньев и морской соли.

Можно воспользоваться готовыми смесями типа Вегета или 10 овощей.

Посыпаем мясо приправами и тщательно перемешиваем.

Оставляем мариноваться примерно часа на три-четыре.

Готовые маринованные бедрышки укладываем на подложку такое количество, которое нужно для вашей семьи, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру.

Такие бедрышки можно сразу жарить.

Немного мала на сковородку и обжариваем кусочки с двух сторон в течении нескольких минут. Обычно достаточно 15-20 минут чтобы приготовить полноценный обед или ужин.

Когда жарятся бедрышки, можно сразу же приготовить подливку.

Добавьте в сковороду две-три ложки майонеза, стакан молока или сливок, три-четыре ложки сладкого томатного соуса и мелко нарубленную зелень. Потушите под закрытой крышкой несколько минут и у вас подлива готова.

Можно подавать с картофельным пюре, крупяными кашами или макаронными изделиями.

Бедрышки получаются во всех вариантах приготовления очень вкусные, ароматные и сочные.

А если просто посыпать готовое блюдо рубленной зеленью и подать его на свежем воздухе, то можно есть просто с белым хлебом или лавашом.

Замороженные маринованные бедрышки могут храниться в морозильной камере очень долго.

Для того, чтобы подготовить их к жарке, размораживать лучше в холодильнике, а не в микроволновке. Или же при комнатной температуре. Таким образом за время разморозки они еще больше пропитаются маринадом и станут еще вкуснее и сочнее.

Кто любит аромат чеснока, то перед подачей на стол, можно мелко порубить зубчики чеснока и посыпать готовое блюдо.

Всем приятного аппетита!

Видео обзор

Жареные куриные бедрышки