Жареные апельсины

Жареные апельсины - тип блюда десерт , распространенный в Англии .

Подается теплым или холодным . Апельсин обжаривается сливочном масле с добавлением специй и пряностей , чаще всего используют розмарин . Жареный апельсин хорошо подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками . Любители шоколада могут посыпать тёртым шоколадом или полить растопленным шоколадом . Блюдо имеет карамельно - цитрусовый вкус , с ноткой пряностей и горечи . Вкус оригинальный и необычный .

Жареные апельсины могут служить и дополнением к мясным блюдам , особенно они хорошо сочетаются с мясными блюдами , больше всего с птицей - гусь или утка . Они также будут хорошим дополнением к салатам .

1 ст л коричневого сахара, 1 апельсин , 50 сливочного масла .

Апельсины получаются карамелизированые , их можно очищать от кожуры , а можно жарить вместе с кожурой . Вкусно и так и во втором варианте , при чем кожура съедается равно, как и мякоть .

На сковороде растопить сахар и сливочное масло . Апельсины нарезать на дольки по 0,5 см в толщину . Слишком толстые резать не стоит, они не успеют прожариться .

Жарим с каждой стороны минут по 5 , как только бока зарумянились , переворачиваем на другую сторону .

Подавать жареные апельсины хорошо на тостах из французских булочек к кофе . Также отлично апельсины в этом виде сочетаются с манной или овсяной кашей . Ну и конечно классика с шариком мороженого или взбитыми сливками , в этом варианте хорошо посыпать апельсины пряностями во время жарки .

Жарить апельсины можно только на очень медленном и слабом огне , иначе масло начнет гореть и апельсины подгорят . Ни пользы , ни удовольствие такое блюдо не принесет ни Вам , ни Вашему здоровью . Будьте внимательны и осторожны при жарке на сливочном масле .

Вам понадобится : 1 апельсин , мед , оливковое масло ,100 г пармезана , 100 г винограда разных сортов ( можно один сорт ) , оливки и маслины , пряности , ветчина .

Для салата апельсины нужно хорошо очистить от кожуры , косточек и пленок . Лучше выбирать апельсин небольшого размера . Посыпаем апельсин пряностями ( розмарин , тмин , кориандр или на ваш выбор ) . Оливковое масло разогреваем , поливаем апельсины медом и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон .

На тарелку выкладываем ветчину , жареные апельсины , виноград , маслины и оливки . Поливаем слегка оливковым маслом , посыпаем черным молотым перцем и посыпаем тертым пармезаном . Мне больше нравится в этом салате пармезан нарезанный на тонкие слайсы .

Салат можно украсить зеленью , например, листьями рукколы и полить бальзамическим соусом . Можно полить соевым соусом - жаренные апельсины любят и тот и тот вариант . Они становятся более пикантными .

Также ветчину в салате можно заменить на другое мясо . Здесь подойдёт и свинина , курица , утка , гусь . Можно добавить обжаренный бекон . Салат считается праздничным , поэтому здесь можно экспериментировать с добавками и видами мяса .

Это блюдо очень оригинальное и пикантное . Вы можете использовать его для повседневного рациона , а можно готовить к праздничному столу . Вкус порадует Ваших гостей и близких.

Для начала маринуем курицу . Из двух апельсин выдавливаем сок , добавляем столовую ложку кориандра и куркумы , чайную ложку соли . 4 зубчика чеснока измельчаем , добавляем в маринад. 3 ст л меда также добавляем к маринаду . Хорошо перемешиваем и натираем курицу . Отправляем курицу в холодильник часа на два. Лучше это сделать на ночь.

Выкладываем курицу в форму для запекания . Поливаем частью маринада . Запекаем до румяной корочки при температуре 200С. Периодически можно поливать маринадом и соком , который выделиться во время запекания .

Оставшийся маринад увариваем до состояния густого соуса . Отдельно обжариваем апельсин , как заявлено выше в рецептах . Добавляем жареный апельсин в соус. Здесь для остроты можно ввести при выпаривании соуса острый перец . Тогда курочка получится кисло - сладко - острой .

Достаем курицу из духовки и горячую поливаем соусом с жареными апельсинами . Очень вкусно и необычно рекомендую.

По мнению диетологов блюдо из жареных апельсин нельзя приравнивать к диетическим . Поскольку они обжариваются на сливочном масле . И здесь я видела рекомендацию , что нужно брать смесь растительного со сливочным маслом. Для завтрака блюдо отлично подойдёт , но детям его можно кушать лет с 10 . Что касается салатов и добавки к мясу , то здесь без комментариев , отличное дополнение .

Видео обзор

Жареный апельсин

ШОК!!! жаренные апельсины !!! И как их едят!!!

Электрик адронного коллайдера

Жареные апельсины

ЖАРЕНЫЙ АПЕЛЬСИН