Запеканка из куриного филе с шампиньонами - отзыв

Сегодня у нас на ужин необыкновенно вкусная, сытная и легкая в приготовлении запеканка из куриного филе. Сейчас я расскажу, как ее приготовить.

Нам понадобится:куриное филе (я покупала готовое) - 800 граммов, картофель-около килограмма, шампиньоны (или другие грибы) - 6 штук больших, репчатый лук- 3 штуки, морковь-3 штуки, сыр, майонез, специи, соль и перец по вкусу.

Итак, промываем куриное филе и режем его небольшими ломтиками. Выкладываем на дно противня, предварительно смазанного растительным маслом.

Посолили, добавили специи.

Далее выкладываем слой картофеля, нарезанного кружочками. Вот так:

Опять подсолили, посыпали специями по вкусу. Мне показалось, что одного слоя мало, и я сделала два слоя картофеля. Следующий слой у нас - нарезанные и слегка обжаренные шампиньоны.

А теперь режем репчатый лук полукольцами, морковь натираем на терке. Все пассеруем в растительном масле и выкладываем поверх шампиньонов. Солим, посыпаем сушеными специями, травками-вообщем, то, что у вас есть. Я посыпала сушеной петрушкой. Вот такая красота:

Ну вот, теперь натираем сыр на крупной терке и посыпаем наш кулинарный шедевр. Я еще смазала сверху майонезом . И ставим в разогретую духовку.

Готовность определяем по картофелю-если он мягкий-запеканка готова. Всем приятного аппетита!

Видео обзор

Запеканка из куриного филе с шампиньонами