Заливной пирог с рисом и курицей

Здравствуй, читатель!

Сегодня я поделюсь рецептом простого и очень вкусного, сытного заливного пирога с курицей и рисом.

Ингредиенты

для теста

• 2 яйца

• сода/уксус

• щепотка ч. л.

  соли

• 3 ст. л. майонеза

• мука до консистенции жидкой сметаны

для начинки

• 2 ст. л. растительного масла для жарки

• 1 луковица среднего размера

• 2 куриные грудки

• 0.5 ст. риса

• перец

• соль

Приготовление

Отварить рис до готовности. Нарезать куриную грудку мелким кубиком, примерно 0.5 см на 0.5 см. Нарезать квадратиком лук. Обжарить на сковороде лук, добавить к нему курицу. Готовить все до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

В глубокой чаще смешать яйца, соду/уксус и майонез. Посолить совсем немного. Вносить муку небольшими порциями, тщательно размешивая тесто до устранения комков. Его консистенция должна быть как жидкая сметана.

В форму (не более 24 см или продукты увеличить в количестве) влить половину теста на дно. Ровно распределить и выложить на него рис и курицу. Залить сверху ровным слоем оставшегося теста, осторожно распределить его по поверхности.

Поставить форму с пирогом в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов. Проверить через 30 минут шпажкой. При необходимости оставить выпекаться ещё на 10 минут.

После достать из духовки на решетку. Это важно, иначе он станет сырым.

Видео обзор

Быстрый Заливной Пирог с Курицей! Jellied Pie with Chicken

Заливной Пирог с Курицей Проще и Вкуснее

Заливной пирог с фаршем на скорую руку

Быстрое ТЕСТО для заливных пирогов ПИРОГ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ

Быстрый заливной пирог с мясом и рисом/Тесто на майонезе