Здравствуйте! Рада, что вас заинтересовал мой отзыв. В данном отзыве я бы хотела поделиться рецептом очень вкусных жареных кабачков. Рецепт идеально подойдёт для тех людей, у кого есть своя дача, сои овощи и свои кабачки.
Кроме того, это прекрасная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Благодаря высокой калорийности блюда гости не останутся голодными. Моим родным и гостям этот рецепт очень нравится. Стоит отметить, что лучше сего для данного рецепта использовать мягкие молодые кабачки, с не толстой кожицей. Они получаются более мягкими, кроме того них почти нет семечек, благодаря чему в готовом виде кабачки получаются целыми, без дырок. Итак, давайте перейдём к приготовлению наших кабачков.
Кабачок молодой 1 штука
Сыр плавленный 200 грамм
Майонез 3-4 столовые ложки
Чеснок 3-4 дольки (количество зависит от того, насколько острое блюдо Вы хотите получить)
Соль по вкусу
Растительное масло (для жарки)
Томат для украшения 3 штуки
Огурец солёный
Мука примерно 1 глубокой тарелки
Яйцо куриное 1 штука
Вода примерно 1 стакана
Соль, паприка, перец
Для начала необходимо подготовить наши продукты. Для этого кабачок тщательно моем, очищаем от кожицы и от «попок» с обеих сторон. Если кабачок молодой, то косточки вычищать не обязательно. Нарезаем очищенный кабачок поперёк тонкими кружочками толщиной примерно 0,5 мм. Муку просеиваем, яйцо куриное тщательно моем и отделяем от скорлупы. Томат моем и нарезаем тонкими кружочками. Чеснок моем, чистим.
Далее готовим начинку, которую в дальнейшем будем выкладывать сверху на готовые кабачки. Для этого на мелкой тёрке натираем сыр, чеснок. Перемешиваем их в отдельной миске. Добавляем туда же майонез и тщательно перемешиваем.
Готовим панировку. Для этого соединяем яйца, воду, соль, перец, паприку. Тщательно взбиваем. Подготавливаем глубокую миску с мукой.
Каждый кружок кабачка окунаем я яичную панировку, затем обсыпаем мукой (с обеих сторон).
Выкладываем подготовленные кружочки на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и жарим до готовности с обеих сторон (кабачки должны быть мягкими, но не разварившимися).
Готовые кабачки смазываем сверху майонезно-сырной начинкой. Даём сыру немного расплавиться.
Сверху каждый кабачок украшаем кружочком помидора. Обязательно кладём ломтик солёного огурчика. Это изюминка данного блюда.
При подаче к столу кабачки можно украсить зеленью Приятного аппетита.
Все(5) |
---|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Комментарии на отзыв: