Закуска из армянского лаваша - отзыв

Доброго времени суток, дорогой читатель! Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом приготовления закуски из лаваша. Итак, делюсь:

В моей семье, домочадцы очень любят всевозможные закуски из лаваша, как я только над ним не извращаюсь и что я только туда не кладу, и вот одна моя хорошая знакомая дала мне один рецепт приготовления вкуснейшей начинки для армянского лаваша. Итак, я беру: три яйца, 3 помидора, двести гр армянского лаваша, триста гр твердого сыра, двести гр вареной колбасы, сто пятьдесят гр нежирной ветчины, два зубчика чеснока, растительное масло для жарки, пятьдесят грамм зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Сыр я натираю на крупной терке. Колбасу, ветчину и помидоры нарезаю кубиками. Чеснок очищаю, пропускаю через пресс, лук мелко нарезаю. Все соединяю и перемешиваю. Яичные желтки отделяю от белков. Желтки добавляю к начинке, солю, перчу и все хорошенько перемешиваю. Белки солю и слегка взбиваю. Лаваш нарезаю ровными треугольниками, выкладываю начинку на лаваш и сворачиваю ровными рулетиками. На сковороде разогреваю масло, каждый рулетик обмакиваю в белок и обжариваю со всех сторон до образования румяной корочки.

Очень поветую приготовить данный лавашик!

Видео обзор

Закуска из армянского лаваша