Восточные пироги.

• Мука-1 стакан

• Мед-250 гр,

• Яйца-2 шт.,

• Натертая цедра 1 апельсина,

• Апельсиновый сок -5 столовых ложек,

• Имбирь молотый-1/2 чайной ложки,

• Свежий имбирь -2 чайные ложки,

• Корица молотая -1/2 чайной ложки,

• Сода- 1 чайная ложка,

• Сахар-3 столовые ложки,

• Растительное масло-4 столовые ложки (и еще немного для смазывания формы).

1. В большой миске смешать муку , сахар , молотый имбирь , корицу и соду. Затем, добавить мед, масло, цедру, затем влить взбитые яйца. С помощью деревянной ложки или миксера все взбить, далее добавить апельсиновый сок и свежий измельченный корень имбиря.

   Тесто тщательно перемешать.

2. Смазать маслом прямоугольную форму и выстелить на донышко бумагу для выпечки. Уложить тесто в подготовленную форму . Выпекать в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов до тех пор , пока пирог не будет плотным и упругим.

3. Готовый горячий пирог обязательно остудить . Затем, перевернуть его и обернуть фольгой. Хранить пирог необходимо при комнатной температуре 2-3 дня перед подачей, чтобы пирог и его ароматы созрели как следует.

Совет:

Можно сделать пирог в нескольких формах, одну из них заморозить для следующего раза или завернуть в пленку для быстрой подачи к столу.

Для теста:

• Мука-800 гр,

• Яйцо

• Холодная вода-2 стакана,

• Топленое масло-300 гр,

• Растительное масло для смазывания противня,

• Соль -1/2 чайной ложки.

Для начинки:

• Орехи(любые)-400 гр,

• Изюм-2 стакана,

• Топленое масло-2 ст. ложки.

Для сиропа:

• Сахар-2 стакана,

• Вода-3/4 стакана.

1. Смешать воду , муку , яйца, соль и тщательно вымесить. Полученное тесто разрезать на пять равных частей и раскатать их в очень тонкие пласты. На пласт выложить часть начинки , предварительно смазав его топленым маслом. Повторить процедуру с остальными пластами. Накрыть оставшимся пластом и тщательно защипать края с боков. Поверхность надрезать ножом на квадратики и полить топленым маслом.

2. Выпекать в духовке до готовности при средней температуре. Горячий пирог залить сиропом и оставить на несколько часов , чтобы сироп успел впитаться.

3. Подавать пирог холодным , разложив на блюде.

Для начинки:

Пропустить орехи через мясорубку. Тушить изюм на топленом масле , пока он не набухнет. Затем , все ингредиенты перемешать.

Для сиропа:

Варить сахар в воде до загустения , остудить.

Видео обзор

Пирог «Восточная сказка» - Рецепты от Со Вкусом

Творожный Пирог Нежнейшая Легко и просто ☆Туйбоп ва баракали Творогли пирог тайерланиши

Восточные пироги творожный пирог

Тошкентдаги машхур Сгущёнкали Пирог Сникерс / Восточный Пирог со сгущёнкой

Турецкие пирожки с картошкой. Погача. Красивые пирожки. Бездрожжевые пирожки. Быстрые пирожки.