Вкуснейшее желе из черной смородины

Доброго времени суток дорогие читатели моего отзыва! Хочу поделится с вами бесподобным рецептом желе из черной смородины. Все мы знаем, что черная смородина очень богата витамином "С", а этот волшебный витамин укрепит ваш иммунитет и избавит от простуды.

В этом году очень богатый урожай черной смородины и из нее что только не готовят и выпечку и варенья и компоты, а самое вкусное это желе. Этим рецептом со мной поделилась моя знакомая, она его делает уже не первый год.

Рецепт очень легкий и не требует затрат большого количества времени и сил.

Перед приготовлением я мою черную смородину четыре раза и высыпаю ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода она нам ни к чему. Далее мы соблюдаем обязательно пропорции- десять стаканов смородины, десять стаканов сахарного песка и один стакан воды.

Наливаем в пяти литровую кастрюлю стакан воды и доводим ее до кипения. Как только наша вода закипела высыпаем туда ягоды черной смородины и доводим всю массу до кипения, только постоянно помешивая. Кипятим пять минут пока ягоды не полопаются и высыпаем в кастрюлю подготовленный сахар и хорошо размешиваем. как-только сахар растворился и варенье закипела, снимаем кастрюлю с огню и разливаем варенье по банкам и закатываем.

Не пугайтесь, что горячее варенье жидкое, через несколько дней оно превратится в бесподобное желе, которое подойдёт и для выпечки и для чаепития. Главное ягоды не переварить иначе они теряют свои желеобразные свойства и при такой обработке витамин "С" сохраняется лучше.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Вкуснейшее желе из черной смородины