Винегрет

Винегрет – классический русский овощной салат ярко-бордового цвета. Блюдо подают к столу во время праздников, но есть и особые любители винегрета, употребляющие его в пищу почти ежедневно.

Блюдо появилось в начале советской эпохи, когда сложно было отыскать свежие овощи, особенно в мегаполисах, и, при попадании на рынок зачастую бывали уже испорчены. По этой причине винегрет обычно делали из консервированных ингредиентов.

Приготовление салата (4-6 порций):

Компоненты:

• 2 вымытые свеклы;

• 2 промытых картофеля с красной кожицей;

• 1 большая морковка;

• 1 крупная измельченная желтая луковица;

• 2 крупных измельченных огурца;

• 1 банка зеленого горошка;

• 1/3 ст. масла;

• специи.

Как готовить:

Отварите свеклу, картошку и морковку. Все вареные ингредиенты измельчите и перемешайте с луком, баночным горошком и измельченными солеными огурцами.

Добавьте в блюдо подсолнечное или оливковое масло, посолите и поперчите. На ночь поставьте винегрет в холодильник (для смешивания ароматов).

Приятного аппетита!

Видео обзор

ВИНЕГРЕТ Классический / Очень Вкусно Просто и Полезно

Винегрет так мало кто готовит. СЕКРЕТНАЯ ЗАПРАВКА к винегрету

ВИНЕГРЕТ Классический / Самый любимый и Вкусный рецепт!

Принципы приготовления винегрета

ЛСП — Винегрет