Варенье из мяты

Сегодня мы с вами научимся готовить одно из необычных вареньев, а именно варенье из мяты. Вы когда нибуть пробовали такое интересное варенье? Вот и я до недавного времени не только не пробовала его, но и не слышала о таком. Теперь я умею его делать двумя способами, которым научу и вас.

Ингредиенты:

• листья мяты - 250 гр;

• лимон - 2 штуки;

• сахарный песок - 1 кг;

• вода - 500 мл;

Способ приготовления варенья:

Для этого нам нужны листья и стебли, которые мы объязательно моем, непосредственно перед приготовлением варенья, немножко их просушиваем, затем измельчаем.

Затем берём лимоны, моем их, обдаём кипятком, а потом нарезаем их мелко, и вместе из кожурой.

Далее берём кастрюльку, ложим туда нарезанную мятку и лимоны, варим на протяжении 10 минут всё содержимое.

Снимаем с огня и ставим отдельно, чтобы оно постояло на протяжении одних суток.

Затем после пройденного времени, содержимое кастрюльки отжать, а сам настой отфильтровать.

Отфильтрованный напиток нужно соеденить вместе из сахаром, и варить до того времени, пока он не будет готов.

Варенье в горячем виде нужно разлить в простирилизованные банки, и сразу же закатать их.

Варенье готово.

Ингредиенты для приготовления варенья:

• листья мяты - 400 гр;

• сахарный песок - 1 кг;

• вода - 1 стакан;

• лимонная кислота - 1 чайн.

  л;

Способ приготовления варенья:

Для данного вида варенья, нужно листочки мяты перебрать и вымить в воде, берём и используем для этого холодную воду. промываем в дуршлаге и проточной водой, потом их же нужно слегка промокнуть полотеничком.

Затем взять кастрюльку в которой мы будем варить варенье и бросить туда все листья, туда же добавить половину указанного в ингредиентах сахарного песка, а именно пол кг.

Теперь нам нужно развести лимонную кислоту, а делаем мы это в столовой ложке воды, всыпаем положенное количество лимонной кислоты и вливаем на верх ингредиентов в кастрюльку.

Содержимое кастрюльки встряхнуть, плотно накрыть крышкой и отставить отдельно на шесть часов.

Затем нужно сварить сироп, для этого берём половину оставшегося сахара, соеденяем один стакан сахара и ставим на огонь, варим наш сироп, а после приготовления его снимаем пену и выливаем в сок, который пустила мята. После пройденного отведённого для мяты времени, мы кастрюльку с содержимым ставим на огонь и ждём когда оно закипит, после этого мы варим около пяти минут.

В горячем виде мы варенье разливаем по банкам, предварительно простирилизованным и закатываем.

Наше необычное варенье готово.

Видео обзор

Варенье из мяты