Сырники

Творог я не очень люблю, но сырники творожные все же иногда готовлю, на завтрак очень хорошо – сытно и полезно. Можно подавать со сметаной, вареньем, джемом, сгущенным молоком, с тем, с чем вы обычно привыкли.

Это самый простой способ, готовить очень легко.

Ингредиенты:

• творог – полкилограмма;

• яйцо – 1 штука

• сахар – 4 столовые ложки;

• соль – четверть чайной ложки;

• мука – пол стакана;

• масло растительное для жарки.

Способ приготовления

Творог протрите через сито, добавьте сахар, соль (я иногда подсыпаю немного корицы), яйцо. Муку (ее может быть чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте) тоже просейте через сито и добавьте в творожную массу, которая должна получится не слишком тугой, но, тем не менее, не должна приставать к рукам.

раскатайте колбаску, порежьте ее на одинаковые кругляшки. Обжаривайте на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подавайте на стол с пылу, с жару, так сырники вкуснее.

Этот рецепт мне нравится больше, так как вместо муки используется манка, благодаря чему сырники получаются пышные, нежные и буквально тают во рту.

Ингредиенты:

• творог – 500 граммов;

• манная крупа – полстакана или чуть меньше;

• масло растительное – для жарки;

• соль – щепотка;

• яйцо – 1 штука;

• мука – 3-4 столовые ложки;

• сахар – 3 столовые ложки.

Способ приготовления

Творог разотрите с солью, сахаром, яйцом, всыпьте манку. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Сформируйте сырники, обваляйте в муке и обжаривайте до румяной корочки.

Сырники в духовке

Сырники можно не только жарить на сковороде, но и запекать в духовке. Они получаются не менее вкусными, но при этом диетическими и нежирными, так как готовятся при отсутствии масла. Расскажу, как приготовить творожники без яиц.

Ингредиенты:

• творог

• масло растительное – для смазывания противня;

• соль – щепотка;

• сахар по вкусу;

• ванилин, корица по вкусу;

• мука – 3 столовые ложки.

Разомните творог, он должен быть сухой, добавьте сахар, соль и корицу. Раскатываем колбаску, режем на одинаковые кусочки. Обваливаем их в муке и кладем на противень, смазанный маслом. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Творожники с начинкой – настоящее лакомство для гурманов. Проще всего приготовить сырники с начинкой из бананов.

Ингредиенты:

• творог – полкилограмма;

• мука – 200 граммов;

• бананы – 2 штуки;

• растительное масло для жарки;

• соль – щепотка;

• сахар – по вкусу;

• сода – пол чайной ложки;

• яйца – 2 штуки.

Способ приготовления

Разотрите творог, смешайте его с солью, содой, сахаром (можно взять ванильный – 1 пакетик), мукой, просеянной через сито. Вымесите тесто, раскатайте его колбаской, нарежьте нетолстыми кружочками. Каждый кружочек раскатайте скалкой, обваляйте в муке. Нарежьте бананы на кружочки. Положите каждый на творожную лепешку, накройте сверху другой. Края крепко закрепите. Обжаривайте в растительном масле с двух сторон.

Очень вкусные сырники получаются, оригинальный, пикантный рецепт.

Ингредиенты:

• творог – 300 граммов;

• шампиньоны – 200 граммов;

• яйца – 2 штуки;

• мука – 1 стакан;

• растительное масло для жарки;

• зелень по вкусу;

• соль, перец по вкусу;

• лук репчатый

• сода, уксус.

Способ приготовления

Обжарьте грибы и лук на растительном масле, это будет начинка. Посолите, поперчите, слейте лишнее масло.

Сделайте тесто для сырников обычным способом, добавьте соду, гашеную уксосом. Раскатайте лепешки. На каждую положите грибную начинку, накройте другой лепешкой и плотно заверните края. Обжаривайте на раскаленном масле, аккуратно переворачивая сырники, чтобы они не развалились. Подавайте со сметаной горячими.

Видео обзор

Сырники