Свекольный салат

Свекла несомненно полезный овощ, который содержит много микроэлементов. При этом у нее вкусный, немного сладковатый вкус. Она недорогая, и зимой может служить отличным источником витаминов.

Предлагаю 3 рецепта салатов с этим корнеплодом.

Дл любого рецепта сначала свеклу нужно подготовить.

То есть отварить свеклу до готовности, либо запечь в духовке, остудить, очистить и натереть на терке (крупной).

Свекла -2 крупные или 4 маленькие, 5 долек чеснока, соль, майонез либо сметана.

Выдавить в свеклу чеснок, щепотку соли добавить, плюс сметана или майонез. Как следует перемешать.

Свекла - несколько шт., лук зеленый, зелень, орехи грецкие- большая горсть, майонез (хорошо еще чеснок добавить).

К свекле добавить зеленый лук, зелень, порубленные грецкие орехи и заправить майонезом.

Те, кто на диете может заправить сметаной или греческим йогуртом.

Свекла -3-4 шт., 3-4 больших зубчика чеснока, большая щепотка черного молотого перца (можно использовать специи для морковки по-корейски), растительное масло-5ст. ложки, уксус -3-4 ст. ложки, немного соли.

К подготовленной свекле положить порубленный (или натертый на мелкой терке) чеснок, перец.

Растительное масло с уксусом перекалить на сковороде до появления дымка, влить в салат, перемешать, остудить в холодильнике минимум час.

Видео обзор

Свекольный салат