Суп с красной рыбой

Вкуснейший нежный суп из красной рыбы!

Этот вкуснейший супчик с красной рыбой не оставит равнодушным ни одного любителя рыбных блюд!)

нам понадобится:

На три литрову кастрюльку.

1. Два хребта лосося( так же можна использовать филе любой другой рыбы красных сортов , стейк или брюшка). Я брала замороженные кусочки рыбки.

2. Три средних артофелины.

3. Одна средняя морковь

4. Одна луковица.

5. Три столовых ложки круглого рыса.

6. Два плавленых сырка.

7. соль, перец и мускатный орех.

8. Зелень.

Приготовление:

• Рыбу промыть, поделить на несколько частей и обустить в 1,5-2л холодной подсоленой воды. Довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне.

  
  

• Вынуть рыбу, если вы выбрали рыбу на хребте а не филе снять мясо с костей и отправить обратно в кастрюлю. Чтобы в бульон не попали мелкие косточки его следует процедить через 2 слоя марли.
  

• Картофель, лук и морковку вымыть и очистить, нарезать средними кубиками, добавить в кастрюлю с рыбой.

• Рис промыть, и добавить в кастрюлю следом за овощами.
  

• Плавленые сырки необходимо порезать маленькими кубиками или натереть на терку, отправить в суп за пару минут до конца приготовления.

• Дать супу настоятся 10-15 мин, при подаче украсить мелко рубленной зеленью. Для пикантности в суп можо добавить горошки черного перца и мускатный орех.

Видео обзор

Суп с красной рыбой