Сухарики в домашних условиях

Сухарики –это блюдо можно кушать с супом, пивом, просто вприкуску с чем-либо. Делаются эти сухарики элементарно, для приготовления не нужны навыки кулинарии. Главное иметь хлеб, соль, нож .

Это основные вещи нам необходимые. Давайте приготовим вместе несколько видов сухариков. Их можно готовить в духовке, микроволновой печи и даже в скороварке.

Эти сухарики можно готовить в микроволновой печи. Рецепт очень простой и быстрый. Нам надо взять 300-400 грамм ржаного хлеба, немного оливкового масла ( можно обычного рафинированного подсолнечного масла) , примерно 3 ложки больших, соль, несколько ложек томатной пасты, паприка, зелень по вкусу. Выбирайте такую зелень, которую вы любите. Сушить мы будем мякиш хлеба, потому вырезаем мякоть от горбушки , режим его кубиками. Теперь надо смешать томатную пасту с растительным маслом, посолить, поперчить, добавить зелень и размешать ( зелень можно брать сушённую). Соус высыпьте в пакет и туда же высыпаем кубики хлеба и перемешиваем в пакете. Получаем со всех сторон томатный хлеб. Выложите хлеб на большую плоскую тарелку и поставьте в микроволновую печь. Нам будет достаточно сушить сухарики в течении трёх минут. Ставьте микроволновую печь на полную мощность. Не забывайте перемешивать сухари. Вот такие сухарики мои дети любят кушать просто так, а я иногда добавляю томатные сухарики в салат с крабовыми палочками и яйцом. Получается очень вкусно. Муж мой с пивом кушает томатные сухарики, получается намного экономнее покупки сухариков в пакете( к пиву).

Нам надо иметь буханку белого хлеба ( можно не очень свежего), соль, растительное масло и специи по вашему вкусу, можно выбрать специи со вкусом и ароматом бекона или грибов. Мы режим хлеб небольшими кубиками, не свежий хлеб легче резать, меньше остаётся непригодных крошек в таком случае. Теперь в растительное масло добавляем специи ( красный перец, паприку. Вкусы бекона или соль обыкновенную). Мы должны взять полиетиленовый пакет и засыпать все наши ингредиенты в него, закрутить ( надуть) и просто перемешать. Когда наш хлеб впитает масло и специи , высыпаем сухарики на противень и ставим его в разогретую до 200 градусов духовку. Иногда перемешивайте. В течении 20 минут мы получим правильные и хрустящие сухарики, следите, что бы они не подгорели. Бывает для того, что бы сухарики сгорели хватает одного мига, только отвернулась и уже почувствовала запах горелого. Будьте аккуратны.

В этом рецепте готовые сухарики поливаются чесночным соусом. Мы режим хлеб кубиками или полосочками ( брусочками), обжариваем их на противне в духовом шкафу. А когда мы поджарим полностью сухарики, высыпьте их в глубокую миску и полейте сухари смесью. Смесь делаем из чеснока, растительного масла и соли.Наливаем в мисочку три ложки растительного масла, почистить чеснок и выдавить его с помощью чеснокодавилки или тёрки в масло, добавить много соли и можно перца молотого. Поливаем наши зажаренные сухарики маслом, перемешиваем ложкой или встряхиваем в миске. Сухарики пропитаются чесноком и получат отличный, насыщенный аромат.

Для сухариков можно готовить соусы. Например горчичный соус, в который можно обмакивать сухарики. Например соус с майонезом и кетчупом. Или горчицу смешать с майонезом и посолить немного, получится острый соус. Можно сделать соус из сметаны и зелени. Мелко рубим укроп, петрушку и смешиваем с подсоленной сметаной. подавать к столу можно отдельно в маленькой мисочке или соуснице. мне нравится соус из чеснока и майонеза и укропа. смешать все ингредиенты и добавить капельку уксуса.

Видео обзор

Сухарики в домашних условиях