Сочная буженина

Это блюдо можно подавать как закуску и как второе. Мой муж может есть его каждый день, оно не надоедает. И на праздничный стол подойдёт.

Буженина быстро готовится и не дорогое .

Ингредиенты

1кг. свинины- можно целым куском, а лучше всего грудинка с прослойкой.

1ст. соли(не переживайте, свинина возьмёт столько, сколько ей надо).

Луковая шелуха.

Красный молотый перец.

На дно кастрюли выложите промытую шелуху репчатого лука. Примерно 1см. Выложите на неё мясо, сверху тоже слой шелухи. Залейте холодной водой, чтобы чуть прикрывало мясо. Доведите до кипения и варить 25-30мин. После этого выключите огонь. Оставьте мясо в воде до полного остывания . Затем выньте его и натрите смесью красного перца с измельченным чесноком. Завершите в фольгу. Положите в холодильник. Сочно и вкусно. На здоровье.

Видео обзор

Сочная буженина